很多人想學個特色的陜西西安小吃，開個店面，自己當老板。所以呢，西安的小吃培訓行業(yè)也是風生水起，不過你知道西安的小吃什么賣，學什么的人對多嗎？首當其沖的肯定是涼皮，米皮，這個一年四季都好賣，年輕人都特別喜歡吃，做外賣了。涼皮米皮的搭配，就是毫無疑問的肉夾饃，不管是臘汁肉夾饃，還是老潼關肉夾饃，都是不錯的呢

中國烹飪，歷史悠久，技藝精湛。經過數(shù)千年的發(fā)展，當今中國的菜肴不僅是精美的食品，在一定意義上，也是一種特殊的藝術品。中國烹飪是一門科學、一種藝術，是中華民族寶貴文化遺產的組成部分。中國烹飪真正由單純的技術上升為理論并得到迅速發(fā)展，是在距今約1500年前的兩晉南北朝時期。由于烹飪工藝的發(fā)展，食品品種增多，人們多烹調、飲食和養(yǎng)身的認識的優(yōu)化，這個時期的一大特色是把烹飪技術作為專門學科加以研究和總結，其結果是促使大量烹飪著述問世。然而人們對于小吃(搟面皮)也是情有獨鐘！

實地考察小吃加盟店的經營狀況

　　去加盟店了解經營狀況，美食種類，價位，市場口碑這些信息，要知道這個品牌有市場吸引力才能賺錢。

考察總部的系統(tǒng)培訓應該包括哪些方面

　　一個成熟的加盟體系，可以大大減少經營上的失誤。加盟的系統(tǒng)培訓部分，也是眾多加盟商所關注的部分。其中系統(tǒng)的培訓應該包括開店前的培訓和開店后的跟蹤服務，從經營管理、市場推廣、客戶管理到人力、財力的日常運用都應該涉及。一套完整的系統(tǒng)培訓體系，從某種意義上來說，是加盟商在加盟之后所得到的一筆財富。