電磁爐較高僅達到270℃，鍋具發(fā)熱使食物煮熟，受熱不均勻，鍋底容易發(fā)生焦糊的現(xiàn)象。電陶爐

電陶爐溫度跨度很大，可自行調節(jié)檔位。較高可達700℃，溫度高能實現(xiàn)真正的爆炒。同時遠紅外的加熱模式能使食物受熱，不會出現(xiàn)局部高溫的情況。電陶爐

電陶爐停止工作的時候還保持著余溫，能對食物更好的進行保溫，冷卻的速度比較緩慢。要注意的是，電陶爐停止工作以后，加熱區(qū)域還是會很燙，老人和小孩切記請勿觸碰，待余溫消退之后再進行一個清潔。

電陶爐作為新一代廚房電器新寵與傳統(tǒng)的電磁爐相比，以功能優(yōu)勢及使用效果迅速贏得消費者的青睞。從電陶爐功能、電陶爐技術原理與電磁爐功能、電磁爐技術原理相比。電陶爐

電陶爐一爐多能：除了具有煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、慢燉、預約等強大功能外，還能配套烤盤，烤網(wǎng)進行鐵板燒，燒烤休閑娛樂，另外還有一項優(yōu)勢，就是寒冬歲末，蘇州電陶爐，電陶爐還可以當暖爐使用。電陶爐

產品主要是針對商業(yè)場所(火鍋店，燒烤店，電陶爐生產廠家，自助涮烤店，各料理店，酒店，茶莊，茶樓等）用的加熱電灶具。是屬于商用級的定做產品。商用家用均可，所以比較注重產品的質量和使用的安全。

電磁爐是通過電磁波使鐵鍋產生磁力振動，直接使鍋體變熱，火鍋電陶爐生產廠商，達到烹飪食物的目的。電陶爐

工作時，電陶爐公司，電磁爐表面并不產生熱量，所以在加熱過程中只有和鍋具接觸的面板部分會有鍋傳導的熱量，其他部分爐體比較低溫和安全，操作面板也能設計在爐體表面。電陶爐

電陶爐則通過鎳鉻電阻絲通電后發(fā)熱，先加熱爐體表面，進而將熱量傳導到鍋具上來烹飪食物。電陶爐

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