準(zhǔn)備食材：主料：毛豆輔料：椒、八角、香葉、桂皮、cao果、豆蔻、干辣椒、鹽、食用油烹飪步驟：di一步：毛豆洗干凈后將毛豆放到淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后搓洗干凈備用。第二步：鍋內(nèi)倒水，將所有準(zhǔn)備的香料放入料包中，批發(fā)速凍毛豆多少錢一噸，然后把大料包放進(jìn)去，開大火把水燒開。第三步：水開后將洗好的毛豆倒進(jìn)去，加入適量的鹽和食用油。第四步：大火把水再次煮開，然后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮15分鐘，zui后撈出放到純凈水中過涼。溫馨小貼士：1、毛豆加鹽的目的是調(diào)味、護(hù)色，讓毛豆保持鮮綠。2、要蓋上鍋蓋燜，不然毛豆就會收縮，導(dǎo)致毛豆不飽滿。3、毛豆剪去兩頭可以使其更入味更容易成熟，縮短毛豆成熟的時(shí)間也是防止變色的關(guān)鍵。成品總結(jié)：毛豆買了回家腌制入味，再直接帶皮煮幾小時(shí)，整個(gè)屋子都會彌漫著毛豆的清香味。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

毛豆怎么煮綠

毛豆怎么煮綠:

1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽螨的。

2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽（多放）用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入涼水浸泡十五分鐘，如鹽少的話可多泡一會。

3、鍋內(nèi)放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鐘，將料味煮出，再放入毛豆煮，佺程不蓋蓋。

4、煮熟后，批發(fā)速凍毛豆報(bào)價(jià)，撈出立即過涼，上海批發(fā)速凍毛豆，多沖幾次至基本涼透。就可以吃了，保證入味又漂亮。

麻辣毛豆，更是爽口到了ji致，又麻又辣又香，毛豆還特別入味，吃之前先把整條毛豆嗦一下汁，麻辣的味道溢滿整個(gè)口腔，然后咬出毛豆，趁著味蕾上濃郁的刺激感覺，配合軟糯的毛豆，真是怎么都吃不夠！用料毛豆1斤、蒜5瓣、姜3片、大料1個(gè)、桂皮1塊、花椒1把、味極鮮1勺、蠔油1勺、醋少許、干辣椒1把（依個(gè)人口味調(diào)整）、老干媽1勺（依個(gè)人口味調(diào)整）、鹽1勺、糖1勺。步驟：1、毛豆洗凈，放在加鹽、大料、桂皮的冷水鍋中，倒水沒過毛豆，浸泡半小時(shí)左右；2、冷水鍋加熱煮熟，批發(fā)速凍毛豆多少錢一斤，放入少許食用油（這樣煮出的毛豆的顏色比較鮮艷），我喜歡綿軟的，所以煮時(shí)間會長一些； 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制

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