用紅灶電磁爐，如果是煮食物，可選用平底金屬鍋，把它放在面板中間，倒入適量的水和食物，用高功率加熱，然后改用中功率，等食物快熟時(shí)，調(diào)為小功率。用電磁爐涮食物，用直徑在20-22cm有蓋的搪瓷鍋，只要在鍋中加水煮至沸騰，就可以開始涮食物了。加熱過程中，如果有湯水溢出，需要把功率調(diào)小，移開鍋，再斷電擦拭面板。

日常保養(yǎng)1、機(jī)器頂部不要放置重物，以免壓彎，影響整體關(guān)外，另外，搬動(dòng)或開關(guān)爐門，要備加小心，不要力度過大。2、長期使用，其電源線、插頭、插座等絕緣材料很容易老化龜裂，應(yīng)及時(shí)更換，以防觸電。3、經(jīng)常檢查機(jī)器，表面和內(nèi)部都有很多臟物，需要清理干凈。觀察內(nèi)部零部件是否有損壞，如有損壞，及時(shí)維修，或者聯(lián)系人員上門維修。

電磁爐的鍋具選擇選擇合適的鍋具，放在電磁爐上烹調(diào)美食，能保證其正常運(yùn)行，而且減少輻射。為避免用錯(cuò)，下面分享電磁爐鍋具的選擇注意事項(xiàng)給大家：在選擇鍋具的時(shí)候，單就熱傳導(dǎo)率來說，鋁、銅、鐵等材料的導(dǎo)熱率很高?？墒牵粲眠@三種金屬材料做成烹飪鍋，用到電磁爐上，就會(huì)因?yàn)殡姶艩t的向上垂直分量大于鍋具本身的重量，而使鍋具發(fā)生強(qiáng)烈振動(dòng)，甚至跳起。特別是用銅、鋁鍋具時(shí)，電磁力竟能使容器懸離臺(tái)面幾厘米。