洋蔥

討嫌原因：氣味辛辣，催人淚下。

重新認識：洋蔥富含鉀、維生素C、葉酸和維生素B6。它性溫、味甘苦，具有明顯作用。能防止壞血病的發(fā)生，可、、促進食欲、祛痰，幫助感冒、腸、、和。它還具有以及防止骨質(zhì)疏松功能。（有一種說法，西餐里，全靠洋蔥來中和那些高糖高熱的食品，維護心臟健康。）

經(jīng)典做法：洋蔥炒肉、糖醋洋蔥。

官渡區(qū)劉建平蔬菜配送服務(wù)部主營蔬菜、鮮肉、水產(chǎn)、配送對象是企業(yè)、工廠、學(xué)校、地鐵、工地、餐廳、酒店、商場、超市、醫(yī)院、銀行、機關(guān)等各大企事業(yè)單位食堂。本店面坐落在王旗營蔬菜批發(fā)市場，新鮮蔬菜城市配送，20年的老店面，價格跟隨市場而動。歡迎來電咨詢！

炒菜時注意不宜加冷水，冷水會使青菜變老不好吃，而加開水炒出來的青菜又鮮又嫩，比如材質(zhì)較硬的蔬菜（如芥菜等 ）可以加一點開水進去翻炒。炒好的青菜在入盤之后千萬不要堆起來，要用筷子在盤子中央挑出一處空地，讓青菜更快散熱，才不會因溫度過高使青菜變色。

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過了這村可沒這店了，快來看看這種春天才有的食材吧。

薺菜：補鈣小能手

關(guān)鍵營養(yǎng)素/ 100 g不溶性膳食纖維  1.7 克

鈣                  294 毫克

鉀                  280 毫克

鐵                   5.4 毫克

推薦亮點

薺菜的鈣含量比常見的高鈣蔬菜油菜還高出 2 倍；從量上來說，100 克薺菜就能滿足一天 36.7% 的鈣需求。

另外，臨翔區(qū)新鮮蔬菜配送，薺菜的鉀含量也很高，比香蕉要高，適合血壓高的人群食用。

小提醒

薺菜有一定含量的草酸，尤其是野外生長薺菜，草酸過多口感發(fā)澀，還會影響鈣等營養(yǎng)素的吸收，所以食用前盡量先在沸水中焯一下。

快手菜譜

薺菜豬肉一起做餡兒，做成薺菜豬肉水餃或包子，味道非常鮮美，還能葷素搭配，而且營養(yǎng)損失也小?？梢砸淮涡园粚戏诺奖涞睦鋬龉?，新鮮蔬菜配送廠家，想吃了再拿出來。

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劉建平蔬菜蔬菜(圖)-新鮮蔬菜城市配送-臨翔區(qū)新鮮蔬菜配送由昆明圣洋蔬菜配送有限公司提供。昆明圣洋蔬菜配送有限公司位于云南省昆明市虹橋王旗營蔬菜批發(fā)市場。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前圣洋蔬菜配送在其它中享有良好的聲譽。圣洋蔬菜配送取得全網(wǎng)商盟認證，標志著我們的服務(wù)和管理水平達到了一個新的高度。圣洋蔬菜配送全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。