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在配送環(huán)節(jié)，青島利群集團(tuán)、麥德龍、佳世客、維客集團(tuán)等大型商場已建立了設(shè)施較為齊全、功能較為完善、兼營蔬菜的生鮮食品物流配送中心。青島蔬菜科技園、眾康源、都市鄉(xiāng)村、菜源等10多家蔬菜生產(chǎn)、配送企業(yè)，建有保鮮冷庫、加工間、運輸車輛，各企業(yè)每年配送蔬菜品種約60個，年均配送能力約2萬噸，主要銷往大中型商場、超市，或直接配送到市區(qū)機(jī)關(guān)、學(xué)校、企業(yè)等集體伙食單位。

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凈菜加工設(shè)備把蔬菜的非可食部分去除，并進(jìn)行系列加工處理而得到的直接可以烹、炒、調(diào)食用的蔬菜總稱。凈菜配送是根據(jù)客戶要求及營養(yǎng)需要進(jìn)行葷素合理搭配并送貨上門的一種服務(wù)。凈菜加工設(shè)備送作為一種新興的食品行業(yè)，這幾年發(fā)展較快。因此，充分了解我國凈菜發(fā)展的特點、現(xiàn)狀和前景，認(rèn)清目前存在的問題，提出有效措施和對策，對今后進(jìn)一步發(fā)展凈菜加工設(shè)備具有十分重要的現(xiàn)實意義。

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凈菜加工設(shè)備有巨大的市場商機(jī)

　　凈菜加工設(shè)備在如今日新月異的商品化時代，使得人們對于生活質(zhì)量要求也是越來越高了起來，就凈菜加工設(shè)備而言，其的出現(xiàn)和發(fā)展都對果蔬行業(yè)來說是發(fā)揮出了巨大的作用的，且越來越多的凈菜加工設(shè)備生產(chǎn)商，運用更新的技術(shù)，更人性化的，制造出一批批更受企業(yè)歡迎的凈菜加工設(shè)備來。凈菜加工設(shè)備因其結(jié)合了先進(jìn)的自動化技術(shù)，全程實現(xiàn)了自動化生產(chǎn)操作，無需人工加入，從而使得凈菜加工設(shè)備出現(xiàn)在市場之后，很是受生產(chǎn)企業(yè)所喜歡。

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