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檢查冷庫的制冷機(jī)是否工作;檢查冷庫的電腦控制器的參數(shù)設(shè)定是否正確并重新調(diào)整;檢查冷庫的控制器是否失靈并更換之;檢查庫內(nèi)堆放物品是否留有足夠的間隙并疏通。把冷庫建在室內(nèi),可避免惡劣天氣、來往車輛等對(duì)冷庫造成破壞和干擾,同時(shí)可省去雨棚等設(shè)施的成本。冷庫不制冷或制冷效果差:檢查制冷機(jī)的冷凝器上是否臟,散熱不好是導(dǎo)致冷庫熱量不能散出,檢查庫內(nèi)蒸發(fā)器上是否積霜過厚;檢查制冷劑是否滲漏。
防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品,必須經(jīng)過檢驗(yàn),沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。如果沒有保溫材料,冷管路就會(huì)在環(huán)境溫度下結(jié)霜,從而影響制冷效果,海鮮冷庫,使機(jī)組負(fù)荷增加,食品冷庫,進(jìn)而使機(jī)組強(qiáng)度運(yùn)行,減少機(jī)組使用壽命。注意使用中應(yīng)注意硬物對(duì)庫體的碰撞和刮劃。因?yàn)榭梢栽斐衫鋷彀宓陌枷莺弯P蝕,江西冷庫,嚴(yán)重的會(huì)造成庫體局部保溫性能降低。
水果保鮮冷庫需要定期抽出氧氣,向其中釋放二氧化碳,裝配式冷庫,抑制水果的呼吸作用,定期通風(fēng)換氣,確保水果在庫內(nèi)的保鮮品質(zhì)。庫內(nèi)冷源來自冰水,低溫穩(wěn)定、濕度高、保鮮品質(zhì)好,保鮮期長。投資小,維護(hù)管理費(fèi)費(fèi)用少,與普通的利用氟利昂或氨制冷的機(jī)械制冷庫相比節(jié)電90%以上,且沒有任何污染。不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會(huì)影響果實(shí)正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,這對(duì)儲(chǔ)藏是不利的。
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