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“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開?!边@是一句大家很熟悉的養(yǎng)生俗語,如同諸多的民間養(yǎng)生方法一樣,它是由老百姓親身體驗(yàn),代代相傳,精心總結(jié)而來的。那么,說到蘿卜不得不說咱們天津沙窩蘿卜了。在天津地區(qū),沙窩蘿卜從十月一直可貯至翌年五月。近年來小沙沃村民又了大棚延后種植方法,使得沙窩蘿卜在春節(jié)前后上市,味道更鮮美。剛好是這個(gè)蘿卜上市的季節(jié),加上這產(chǎn)地西青區(qū)辛口鎮(zhèn)的小沙沃村也不算遠(yuǎn),眼小驅(qū)車前往,順便給有同樣愛好的同學(xué)們一個(gè)參考噢!
沙窩蘿卜,俗稱"賽鴨梨",外觀色澤翠綠,口感十分清脆,含糖量可高達(dá)8%,一口下去滿嘴都是香甜的蘿卜汁,竟像水果一樣,絲毫不覺得自己在吃蘿卜。因?yàn)樯掣C蘿卜一拍即裂,民間形容沙它"一摔掉八瓣",可見它清脆的程度啦。
普通蘿卜都要煮熟了才能下口,不然蘿卜的那股辣勁,讓人愛恨交加,而沙窩蘿卜皮薄甜脆,鮮嫩多汁,水多無渣,非常適合去皮生吃。不習(xí)慣生吃蘿卜的朋友,也可以將沙窩蘿卜用于烹煮和涼拌,心靈手巧的朋友,還可以做醬蘿卜、干蘿卜條等下飯菜。
天津沙窩蘿卜
之所以人們喜歡吃沙窩蘿卜是因?yàn)槠渚哂泻芏嗟氖褂霉δ芗白饔?,?duì)身體死非常的好的,沙窩蘿卜,那么下面我們就來介紹一下,沙窩蘿卜的與作用:1、減肥美容的;中醫(yī)把蘿卜當(dāng)藥已有千年以上的歷史,《食療本草》則謂其“利五臟,沙窩蘿卜批發(fā)價(jià)格,輕身,令人白凈肌細(xì)”,可見蘿卜不僅可以通過減肥使人身體輕捷矯健,還有美容令皮膚細(xì)膩的。2。第二。規(guī)律飲食有利于順氣健胃,對(duì)氣滯發(fā)熱者有清熱化痰的作用。3.消除食物積累的影響:青蘿卜含有較少的熱量和較多的纖維素,容易在進(jìn)食后產(chǎn)生飽腹感,減少食物的攝入有利于消化。4.劑,改善胃腸功能,加速新陳代謝。5.蘿卜還能預(yù)防膽等疾病,特別是雙鏈核糖核酸能誘導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,提高機(jī)體,對(duì)預(yù)防等疾病的發(fā)生具有重要意義。
企業(yè): 天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場
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