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盡管已經(jīng)到了九月,但看到手機上每天居高不下的30度 ,心里又會多一分躁動不安。于是“喝點什么涼快一下?”依舊是個熱門話題。
精釀啤酒不計成本,一般選取質(zhì)優(yōu)的資料,耗時較長,香味濃郁,口感渾厚,嘉士伯扎啤報價,風(fēng)味多樣,適合漸漸品嘗。
世界上啤酒釀造從醞釀技術(shù)來講,嘉士伯扎啤價格,大致可以分紅兩類。一類是上層醞釀的艾爾啤酒(Ale),一類是下層醞釀的拉格啤酒(lager)。
上發(fā)酵的啤酒是酵母在醞釀桶上層醞釀,醞釀溫度相對較高,啤酒口味相對復(fù)雜多樣,醞釀時間長。這類啤酒也便是我們常常說的精釀啤酒。下發(fā)酵啤酒酵母在醞釀桶下層醞釀,醞釀溫度較低,啤酒口味較為單一,醞釀時間短。這類啤酒也便是我們常常說的工業(yè)拉格啤酒。嘉士伯扎啤
關(guān)于啤酒來說,它的酒精能讓咱們很High,這是讓人愉快的??酀庥舻凝埳饺勂【坪械木凭雀撸热缯f小普林尼,11%酒精度能夠跟紅酒媲美了。
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中國的“精釀啤酒”一詞譯自英語Craft Beer,在一開始(基本上2008年以前)國內(nèi)翻譯做“手藝”啤酒,“工藝”啤酒,或者“微釀”(Microbrews)。而“精釀”確實定是在5年前,2012年南京心之旅的花園里舉辦了一屆全國自釀大獎賽 -- 大師杯。在這次活動過程中,業(yè)內(nèi)大咖銀海和小辮兒向高大師提出了“精釀”這詞的翻譯,然后就這么確立下來,直到今日。
美國是現(xiàn)代精釀啤酒的發(fā)源地,根據(jù)美國釀酒師協(xié)會的關(guān)于精釀啤酒廠的定義:
產(chǎn)量少:年產(chǎn)量不多于600萬桶(乘以幾十便是青島的產(chǎn)量)。股份獨立:酒廠不被(或是低于25%的股份被)非精釀啤酒廠控制。傳統(tǒng)、立異:啤酒風(fēng)味來源于傳統(tǒng)工藝或是立異原料的發(fā)酵(人工添加劑合成的風(fēng)味不算)。嘉士伯扎啤
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