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第三步:接下來,“請”把面團(tuán)從碗里拿出來。是的。小心地把它完全取出,專業(yè)布袋饃培訓(xùn)多少錢,放在放面粉的地方。
面團(tuán)仍然有點粘,但是在這個過程中不要摩擦它!否則,面團(tuán)中的氣體將被耗盡,油條將不會蓬松,更不用說空心了。
第四步:用涂有面粉的搟面杖搟面團(tuán),試著把它搟成一個規(guī)則的長方形。你不能來回滾動氣體,很容易排出氣體,然后滾動到大約0.5厘米厚。
將面團(tuán)切成兩指寬,亳州布袋饃培訓(xùn)多少錢,大約3-4厘米長。
第九步:這是關(guān)鍵的一步!
在把油條放進(jìn)煎鍋之前,你必須像這樣把它們拉出來。它們將是以前的兩到三倍長。烹飪后,它會縮小一點,所以不要擔(dān)心。如果你不拉它,正宗布袋饃培訓(xùn)多少錢,它會噴出固體(血的教訓(xùn))!
火可以點燃一點點,一旦燃燒起來,就無法挽救了。
第十步:放入油鍋的油條應(yīng)該用筷子不斷翻轉(zhuǎn),這樣可以均勻加熱,學(xué)做布袋饃培訓(xùn)多少錢,油條看起來會很好。
嚴(yán)格按照這個程序制作的油條非常蓬松,在幾秒鐘內(nèi)就會膨脹到原來的兩倍。
當(dāng)你看到油條變成金黃色時,你可以控制鍋里的油。
把冷皮吃完,做飯團(tuán)。
吃完年糕,做油條。
疫情使得呆在家里的朋友一個接一個成為廚師。
菜籃子覺得冰冷的皮膚太長太累了。
蛋糕太容易失敗,而且沒有成就感!
油條不一樣,只要面條做得好,下面的程序就簡單多了!你怎么做油條?
一是要有一個好的配方,面粉和水的比例非常重要;
其次,發(fā)酵的方式和時間應(yīng)該得到控制。
第二是控制油炸時的油溫。
具體的秘密讓我們一起往下看!
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