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做法步驟如下:1、面粉放入盆里,打入2個(gè)雞蛋,放入酵母、糖、鹽攪拌均勻;2、加入大約30度的溫牛奶,正宗地鍋雞培訓(xùn)電話,和成稍軟的面團(tuán);3、和好的面團(tuán)抹上一層食用油,包上保鮮膜發(fā)酵至兩倍大;4、發(fā)好的面團(tuán)稍微按扁,切成長條;5、把兩個(gè)面條摞在一起,用筷子在中間位置壓一下,做好的油條坯蓋上保鮮膜餳發(fā)十分鐘;6、熱鍋熱油,油溫不要太高,放入油條,小火慢炸,炸至外皮金黃后,即可出鍋。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
用保鮮膜把面團(tuán)和碗包在一起,密封。一定要把它封好!
然后把它放在冰箱冷凍室(4-6℃)。如果放在常溫下,酵母可能發(fā)酵過度,第二天早上就會變酸。
第二天要采取的步驟:
8點(diǎn)起床,開始做這件事。不要睡到中午。
步:把你昨晚做的面團(tuán)拿出冰箱,這時(shí)你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)已經(jīng)變胖了。
如果你拉面團(tuán),鄭州地鍋雞培訓(xùn)電話,你會發(fā)現(xiàn)面團(tuán)有一個(gè)美麗的蜂窩形狀,這是成功的標(biāo)志之一。
第二步:在面團(tuán)放置的地方鋪一層面粉。面積越大越好,這樣可以防止它粘在你身上哭一會兒。
鍋燒熱后給油,大火.不知道油溫要到什么程度,就用個(gè)小的下鍋試試,放進(jìn)去半天都沒浮起來(方子上是說把油條放進(jìn)去馬上浮起來的溫度就可以),等這個(gè)小的慢慢浮起來,就定了型了,正宗地鍋雞培訓(xùn)電話,看看,是不是像辣椒,.趕快拿個(gè)小條,學(xué)做地鍋雞培訓(xùn)電話,兩個(gè)手分別往外扯一下丟鍋里,馬上拿筷子不停的轉(zhuǎn)動油條,一下就變大了,再放第三個(gè),也不停的用筷子轉(zhuǎn)動油條等變色了就可以夾出來了,這是開始炸的兩根,有點(diǎn)長,后面幾根扯的短點(diǎn),就炸的泡一些 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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