菠菜從種植到采收的時間間隔比較的短

菠菜的采收對于菠菜從種植到采收的時間間隔比較的短，一般來說30-60天的樣子都可以采收，當然開春之后也同樣可以采收。對于采收也是有一定的技巧的，比如說對于其中過分稠密的區(qū)域要優(yōu)先采收，植株壯大的優(yōu)先采收，即將抽薹的菠菜優(yōu)先采收，同時對于田間發(fā)病的植株以及枯黃的植株也要及時的剔除，避免病害農(nóng)田其他菠菜。

甜菜根保存方式及注意事項

以外型渾圓、表面沒有凹凸者為佳。避開表皮破損、軟化或皺縮的甜菜根，那可能是因為長時間保存導(dǎo)致水分流失的狀態(tài)，紅甜菜粉多少錢一斤，已經(jīng)不新鮮。甜菜根保存方式新鮮帶葉的甜菜根可以冷藏保存3～4天，去除葉子用報紙包裹再存放于蔬果冷藏是，則能夠延長保鮮至2～4周左右。想要保存更久，建議可以切塊、燙熟，分裝成小份量后密封冷凍，營養(yǎng)價值、口感及質(zhì)地都能維持在狀態(tài)。解凍后的甜菜根不要再放回冰箱冷凍，紅甜菜粉供應(yīng)商，務(wù)必盡快食用，可放入燉煮料理中較不影響口感。

如何選擇菠菜：

1.挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的為佳。

2.選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉部有變色現(xiàn)象，要予以剔除。

怎樣吃菠菜更健康：

1.現(xiàn)在的菠菜幾乎全年有售，通常，春季的菠菜比較短嫩，適合涼拌；而秋季的菠菜比較粗大，適合炒著吃，或者做湯。

2.特別提醒：因為草酸易溶于水，因此無論是哪一種吃法，在食用菠菜前，紅甜菜粉生產(chǎn)廠家，都先將它放入開水中焯一下，紅甜菜粉，這樣做就可以有效地除去80%的草酸，然后再炒，拌或做湯就好。

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