如此反復(fù)幾次，直到將面團中的粉汁全部洗出，再將面筋用手攏在一起取出，浸泡在清水盆內(nèi)。其一，是否加醋。加的話不僅辣，而且酸。其二，喝肉的還是喝素的。肉的當然好喝，只是價格高出5毛錢。其三，是先吃里面的雜物（面筋、牛肉丁、海帶絲）再喝湯，還是連湯帶雜物一口悶。前者是吃，后者是喝。然后兌入配好的調(diào)料及花椒、胡椒、茴香、精鹽和醬油，逍遙胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)哪里好，略加食糖少許，

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1、洗面筋切切切

把提前清洗干凈的金針菇去根，逍遙胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)多少錢，豆皮切細絲，海帶和木耳也切細絲備用。

（3）制湯。以制30碗胡辣湯為例。熟羊肉1.6公斤，羊肉鮮湯（或凈水）10公斤，面筋1.5公斤，粉條500克，黃花菜150克，精鹽適當。

　　鍋置火上加羊肉鮮湯（或凈水）用大火燒開，如果是生羊肉或牛肉，逍遙胡辣湯技術(shù)培訓(xùn)價格，炒熟后加水。待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋，待羊肉、面筋熟后放入黃花菜、湯料、、精鹽、食用色素（日落黃）、糖色，文火熬制5分鐘后，放入粉條、味精即成。吃的時候根據(jù)個人口味加適當?shù)拇缀拖阌汀?/p>

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