餐飲店設(shè)計(jì)要符合這幾個(gè)需求點(diǎn)

1、快餐店設(shè)計(jì)時(shí)要從實(shí)際出發(fā)，不能單純地考慮到美觀性。

    有的快餐店在餐廳設(shè)計(jì)上，外型很美，但內(nèi)部作用規(guī)劃、裝飾的可行性一塔糊涂，設(shè)計(jì)很不專業(yè)，實(shí)用性很差，更缺少藝術(shù)性。導(dǎo)致快餐店剛開始運(yùn)營后必須進(jìn)行二次更新改造，導(dǎo)致了二次項(xiàng)目投資，有的快餐店設(shè)計(jì)甚至連填補(bǔ)的機(jī)遇也沒有，變成了餐飲店運(yùn)營的攔路虎。

2、餐飲店設(shè)計(jì)一定要反映出個(gè)性化的經(jīng)營設(shè)計(jì)理念。

    以民為本，才能令人心甘情愿掏錢讓你。餐飲店設(shè)計(jì)裝修時(shí)，謹(jǐn)記一點(diǎn)事：不必把它作為一個(gè)餐飲店來設(shè)計(jì)，只是要把它作為一個(gè)家具來設(shè)計(jì)，令人有家居甚至輕輕地感覺，溫馨，柔和，典雅，活潑。讓顧客在餐飲店里感覺到假的溫暖與舒適。

3、餐飲店設(shè)計(jì)在裝修時(shí)，珠寶店面設(shè)計(jì)價(jià)格，務(wù)必要考慮到和諧管理。

    餐飲店的餐廳設(shè)計(jì)一定要深層次到餐飲店經(jīng)營的方方面面，各項(xiàng)目例如廚房、倉儲、餐廳等智能都應(yīng)當(dāng)和諧的結(jié)合起來設(shè)計(jì)。

餐飲店設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

1、餐飲店通道的設(shè)計(jì)與布置

    切忌餐飲店通道的設(shè)計(jì)與布置，應(yīng)體現(xiàn)流暢、便利、安全，珠寶店面設(shè)計(jì)，切忌雜亂。要求從視覺上給人以統(tǒng)一的意念，既要完整，令服務(wù)員能順利的工作，顧客行走安全隨意，又要根據(jù)餐飲店形狀設(shè)計(jì)，使其平面變化達(dá)到完整與靈活相結(jié)合的布局效果。

2、餐飲店座位的設(shè)計(jì)與布局

    餐飲店座位的設(shè)計(jì)與布局，一般以餐飲店面積的大小，按座位的需要做適當(dāng)?shù)呐渲茫閷毜昝嬖O(shè)計(jì)公司，使有限的餐飲店面積，能更大限度地發(fā)揮其運(yùn)用價(jià)值。

3、餐飲店光線的設(shè)計(jì)與布局

    餐飲店設(shè)立于鄰近路旁的地方，或者設(shè)在高層，都可以以窗代墻，充分采用自然光線。如果是設(shè)立于建筑物中央，則可借助燈光。

4、餐飲店色調(diào)的設(shè)計(jì)要點(diǎn)

    餐飲店主體色調(diào)的確定，要根據(jù)經(jīng)營的目的來確定，如果希望打造安靜溫馨的環(huán)境，那么可以選用安靜、柔和的色調(diào)，比如暗色調(diào)和冷色調(diào)；如果想要打造活躍、陽光的環(huán)境，那么可以采用紅色、黃色等暖色調(diào)。

店面裝修應(yīng)該注意的問題

    （1）整體設(shè)計(jì)：在裝修時(shí)要有整體視覺輸出的概念，盡量給顧客創(chuàng)造愉悅的感覺和整體的形象。對于連鎖店，各個(gè)單店形象一定要統(tǒng)一。而不能像有些店一樣，只重視牌匾的一致，珠寶店面設(shè)計(jì)軟件，根本沒有整體設(shè)計(jì)的理念。

比如麥當(dāng)勞的設(shè)計(jì)，無論走到全球各地，它裝修的整體設(shè)計(jì)是一致的。

    （2）內(nèi)外統(tǒng)一：門面和店內(nèi)要統(tǒng)一，格調(diào)要一致，內(nèi)外要協(xié)調(diào)。比如外面比較奢華，內(nèi)部卻非常簡潔就不協(xié)調(diào)；再者外面是暖色調(diào)，而內(nèi)部是冷色調(diào)也不協(xié)調(diào)。

    （3）功能性統(tǒng)籌：一個(gè)店雖小但五臟六腑應(yīng)該俱全，不能缺胳膊少腿。所以裝修設(shè)計(jì)時(shí)要有預(yù)見性，要預(yù)見到店在經(jīng)營時(shí)有哪些功能性需求，比如促銷活動、連接網(wǎng)絡(luò)等，還有就是要預(yù)留冰箱、收銀臺、飲水機(jī)等各種設(shè)備的擺放位置。

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