【廣告】
炸到表面金黃翻面,另一面金黃出鍋,炸三分鐘即可!酥脆好吃的油條出鍋啦!自制無泡打粉油條用料面粉(高粉更好)500克;牛奶250克;鹽3克;雞蛋2只;植物油40克;母6克做法將所有液體材料攪拌均勻,將酵母投入其中化開,然后倒入面粉拌好將面揉光滑,學做地鍋雞培訓價格,掌握好一定要軟,像耳垂那樣。揉面需要些時間,開始會粘手,手上可以涂點油,然后邊揉邊摔打面團,等到面筋形成了就不粘手了,用保鮮膜封好,放在溫暖處發(fā)酵
6|蒸好的糯米飯底部直接接觸蒸汽會濕一點,而表面的又會干一點。所以等糯米飯冷卻一點后,拎起紗布給它做*摩,學做地鍋雞培訓價格,讓糯米濕度均勻,顆顆分明。7|然后把糯米飯裝入碗中備用。8|接下來做香菇肉湯:熱鍋倒油放入香菇丁翻炒。9|放入腌制過的肉末炒散。10|肉末炒白后加入前面泡發(fā)香菇的水,信陽地鍋雞培訓價格,再加1湯勺料酒、1茶匙糖、1茶匙鹽調味。
發(fā)至兩倍大時即可。冬天北方室內溫度不算低,基本上兩個多小時差不多案板上抹一層油,然后將發(fā)好的面團倒出來,簡單揉幾下后將面團按成1cn內的面片,用保鮮膜封好,松弛20分鐘。不要揉時間長,因為油條中的蜂窩就是面團發(fā)酵后遇熱形成(記得早期有媒體光不良商販用洗衣粉來代替泡打粉,正宗地鍋雞培訓價格,那泡沫不多才怪咩)將醒好的面片切成條,兩條按在一起,用筷子壓一下,寬度與長度自己掌握,鍋中油溫達到6成熱時可下鍋。油溫就是面條下鍋后能
企業(yè): 商丘市梁園區(qū)味佰仟餐飲店
手機: 18736763060
電話: 1873-6763060
地址: 河南省商丘市梁園區(qū)八一路與酒廠路交叉口向東300米路北門面房