香酥月餅．將水的材料混合揉20分鐘左右直至面團(tuán)表面光滑，放冰箱冷藏半小時(shí)。

2．將油心材料混合揉成油酥面，也放冰箱冷藏半小時(shí)。

3．半小時(shí)后將油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在面板上撒上干面粉，將面團(tuán)做折疊搟成薄片，盡量薄然后卷起來(lái)，切成劑子，定做烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)，俺估計(jì)著來(lái)的，差不多就行了～～將劑子按扁（注意不是按切口，而是切口在左右滴），包入餡，封口朝下做成月餅。烤箱200度預(yù)熱，刷上蛋液，南京烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)，20～25分鐘后。

制作月餅：、材料和油酥材料分別和成稍軟的面團(tuán)。、分別平均分成20份。、分別揉圓后，取一個(gè)面團(tuán)按扁，中間放入一個(gè)油酥面團(tuán)，包起來(lái)捏緊收口，成一個(gè)圓形面坯包好的圓形面坯用搟面杖搟成長(zhǎng)橢圓形。、卷起依次全部做成面卷，蓋保鮮膜松馳15分鐘、取一個(gè)面卷再搟成長(zhǎng)橢圓形。卷起成卷。取一份月餅皮面團(tuán)，壓扁后包入凍硬的內(nèi)餡，收口搓圓。包好的月餅表面沾面粉，輕輕搓成橢圓形，放入月餅?zāi)＞咧校ㄟ@時(shí)候月餅胚是半冷凍的，可以壓成各種造型的月餅），壓好形狀的月餅胚要繼續(xù)放入冰箱冷凍至完全凍硬。

糯米粉45克、粘米粉35克、澄粉20克、牛奶180克、糖粉50克、色拉油15克、板栗（肉）500克、細(xì)白砂糖100克、麥芽糖50克、色拉油100克

1、制作月餅餡1：新鮮板栗洗干凈，熟熟，去殼

2制作月餅餡2：去殼之后的板栗，用高壓鍋煮爛，日本烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)，再乘熱用料理機(jī)打碎；

3作月餅餡3：熱鍋，日本烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)，干炒干打碎的栗子肉，沒(méi)有水分，加入細(xì)白砂糖把糖炒融；4、制作月餅餡4：加入麥芽糖炒，至融化，加入色拉油分三次加入炒，炒至不粘鍋，且能成團(tuán)；

南京烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)-名菓烘焙食品-定做烘培點(diǎn)心報(bào)價(jià)由河南省名菓食品有限公司提供。河南省名菓食品有限公司位于商丘市梁園區(qū)民主西路國(guó)家級(jí)孵化園6號(hào)樓。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前名菓在餅干糕點(diǎn)中享有良好的聲譽(yù)。名菓取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。名菓全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來(lái)。同時(shí)本公司還是從事名菓食品，京都名菓，日本和菓子的廠家，歡迎來(lái)電咨詢。