不同種類的果蔬的耐低溫的能力是各不相同的。不適宜的低溫和冷凍會影響果實正常的生理功能而引起風(fēng)味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生，這對儲藏是不利的。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫就是通過機械設(shè)備等人工制冷的方法建設(shè)的具有穩(wěn)定低溫環(huán)境的庫房，江蘇冷庫，這樣一來就能很好地保住農(nóng)產(chǎn)品采后的的營養(yǎng)和品質(zhì)。果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫，之所以常見是因為它的作用大，很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果，儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤，因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農(nóng)民增收。

防止冷庫異味產(chǎn)生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經(jīng)過檢驗，沒有變質(zhì)的方可入庫存放。 冷庫庫房在進(jìn)貨前不得有異味存在。如果沒有保溫材料，冷管路就會在環(huán)境溫度下結(jié)霜，從而影響制冷效果，使機組負(fù)荷增加，進(jìn)而使機組強度運行，減少機組使用壽命。注意使用中應(yīng)注意硬物對庫體的碰撞和刮劃。因為可以造成冷庫板的凹陷和銹蝕，嚴(yán)重的會造成庫體局部保溫性能降低。

即便是采摘一周的水果，其也會進(jìn)行呼吸作用，釋放出大量的二氧化碳，形成乙烯加速了水果的腐爛變質(zhì)速度，因此，采摘過后的水果要想要確保其保鮮效果，就一定要控制好水果保鮮冷庫的氣體成分。通常來說，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害活性越低，富盛冷庫建設(shè)，保持新鮮品質(zhì)的時間也越長。但是，保鮮溫度也不能無限制的低，萊富康冷庫廠家，因為溫度低到農(nóng)產(chǎn)品忍受不了時，也會發(fā)生冷害或凍害。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫在設(shè)計安裝時也要注意庫房濕度調(diào)節(jié)裝置的配置和使用管理。一般來說，農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫的濕度要求在85%-90%左右。 如果濕度過低，萊富康冷庫安裝，可在鼓風(fēng)機前配合自動噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微小霧送入庫房空氣中加濕空氣；如果濕度過高，果蔬的表面過于潮濕甚至有時還凝有水珠，這時可在庫內(nèi)放些干石灰、無水綠化鈣或干燥的木炭吸潮。

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