沙窩蘿卜做的咸菜清脆鮮甜、爽口好吃，它不是水果勝似水果。沙窩蘿卜鮮嫩與翠綠的外表讓人見了就會垂涎欲滴，天津西青紫心沙窩蘿卜，單是從顏值上來講就比普通的蘿卜更為誘人些，沙窩蘿卜制作一樣家常咸菜，口感清爽口特別好吃，吃飯時的餐桌上可擺一小碟，吃上兩嘴胃口立馬就會被大開，做法簡單現(xiàn)做現(xiàn)吃是較為香甜爽脆的。沙窩蘿卜比起白蘿卜口感好很多，同時本身帶著輕微的水果香味，它不僅能夠用來涼拌，而且用來當(dāng)做水餃的餡料，其它用途同樣是非常廣泛的，它的特點(diǎn)是口感清新、汁水充沛和皮薄肉脆，作為勝似水果的沙窩蘿卜得到人們喜歡。

天津人常說的兩句歇后語

“沙窩的蘿卜--賽鴨梨”，“沙窩的蘿卜--嘎嘣脆”這是天津人常說的兩句歇后語。沙窩青蘿卜是天津蘿卜的代表，受人們的青睞；主要是綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，食之健胃消食，順氣開胸。在清末民初年代，每至秋冬，在街頭巷尾、旅店、澡塘、戲院、茶社到處都有賣青蘿卜的叫賣聲。人們視青蘿卜為美食。飯后茶余吃幾瓣青蘿卜稍過即打嗝，但覺五臟通氣，胃開心爽，渾身舒暢。俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康”，又有“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬"之笑說，均屬養(yǎng)生之道。沙窩的青蘿卜為什么這樣好吃呢？主要原因是那里的土壤肥沃，適合青蘿卜的生長。

一道看看可以吃的綠色蔬菜炎熱的夏天，當(dāng)你酷暑難耐時，品種多的菜蔬會幫忙你應(yīng)對盛夏高溫的不適。夏天的菜場菜蔬品類繁多，物超所值?；蛟S你還不曉得，不如看看下面的介紹：

茄子——又名茄瓜，味甘、性寒，是夏秋兩季常見的菜蔬。茄子肉質(zhì)軟和，含多種，特別富含盡力照顧血管的。

西紅柿——也叫番茄，被稱為"非常奇妙的菜中之果"。它肉厚汁多，紫心沙窩蘿卜多少錢一斤，吃法多樣，生吃熟吃均可。西紅柿性平，味道甜中帶酸，是夏天常食的菜蔬。未成熟的西紅柿不可以生吃。

冬瓜——又名枕瓜，性微寒，是夏天老幼皆宜的菜蔬。

黃瓜——原名瓠子，是夏天應(yīng)時菜蔬。黃瓜性寒味甘，汁多清淡的香味，可熟食亦可生吃。除此之外，黃瓜還可用來使容貌美麗、常用黃瓜或汁敷面。

苦瓜——因苦得名，紫心沙窩蘿卜，也叫涼瓜?？喙弦彩窍奶煊脕砬迨钊岬牟耸摺?/span>

扁豆——屬鮮豆英類菜，是夏季出產(chǎn)非常多的菜蔬。它的味道鮮嫩可口，是菜蔬中的肉類。扁豆在炒煮不熟時，吃了有可能會發(fā)生食品，因為這個務(wù)必注意燜熟吃。

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