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只允許采用有機(jī)肥和種植綠肥。一般采用自制的腐熟有機(jī)肥或采用通過(guò)認(rèn)證、允許在有機(jī)蔬菜生產(chǎn)上使用的一些肥料廠家生產(chǎn)的純有機(jī)肥料，如以雞糞、豬糞為原料的有機(jī)肥。在使用自己漚制或堆制的有機(jī)肥料時(shí)，必須充分腐熟。有機(jī)肥養(yǎng)分含量低，用量要充足，以保證有足夠養(yǎng)分供給，莞城餐館蔬菜配送廠家，否則，有機(jī)蔬菜會(huì)出現(xiàn)缺肥癥狀，生長(zhǎng)遲緩，影響產(chǎn)量。針對(duì)有機(jī)肥料前期有效養(yǎng)分釋放緩慢的缺點(diǎn)，可以利用允許使用的某些微生物，如具有固氮、解磷、解鉀作用的根瘤菌、芽孢、光合細(xì)菌和溶磷菌等，經(jīng)過(guò)這些有益菌的活動(dòng)來(lái)加速養(yǎng)分釋放養(yǎng)分積累，餐館蔬菜配送廠家，促進(jìn)有機(jī)蔬菜對(duì)養(yǎng)分的有效利用。

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看包裝。選購(gòu)有機(jī)蔬菜時(shí)要注意包裝袋上是否明確標(biāo)示生產(chǎn)者及驗(yàn)證單位之相關(guān)資料(名稱、地址、電話)等，可以依據(jù)這些資料到相關(guān)網(wǎng)站或者相關(guān)部門(mén)查詢。

嘗口感。有機(jī)蔬菜吃起來(lái)清脆，它給你感覺(jué)就是新鮮，餐館蔬菜配送哪家強(qiáng)，即使是烹調(diào)后，還是會(huì)有不一樣的感覺(jué)，這種口感不是蔬菜經(jīng)過(guò)處理就可以制造出來(lái)的。

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無(wú)公害蔬菜（Pollution-free vegetables）是指蔬菜產(chǎn)品中不含國(guó)家規(guī)定的不準(zhǔn)含有的有害物質(zhì)，其他物質(zhì)的含量控制在允許范圍內(nèi)的蔬菜。從廣義上講，無(wú)公害蔬菜是集安全、優(yōu)、營(yíng)養(yǎng)為一體的蔬菜的總稱。根據(jù)中國(guó)綠色食品發(fā)展中心的規(guī)定，通常將無(wú)公害蔬菜分為A一級(jí)和一級(jí)兩個(gè)級(jí)別。

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