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蔬菜配送管理公司是怎樣挑選茄子的？

茄子是日常生活中常見的蔬菜，做法也很多，涼拌茄子、燒茄子、回鍋茄子、魚香茄子、炸茄盒都超好吃，不僅如此，茄子營養(yǎng)價值非常豐富，具有消除清熱、、防止老化等功效，那么茄子該如何挑選？下面就讓蔬菜配送管理公司來為大家講解下挑選茄子的方法吧。

蔬菜配送管理公司哪家好

蔬菜配送管理公司在挑選茄子的時候，會看茄子表面是否光滑，光滑的茄子是比較好的，表皮沒有干癟的地方，彎曲處也沒有凹下很多，也沒有呈現(xiàn)過多的褶皺的才是好茄子，茄子表面有蟲洞，這種茄子不怎么好，因此在挑選的時候要仔細看看。

蔬菜配送管理公司在挑選茄子的時候，會從茄子的形狀和外觀來看，好的茄子粗細均勻均，看起來沒有斑點和裂縫。蔬菜配送管理公司在挑選茄子的時候還會摸一摸茄子，摸起來軟硬適中的茄子比較好，很硬的說明有些老了。

蔬菜配送管理公司在挑選茄子的時候，還會看茄子的顏色是否比較淡，若是顏色比較淡的話，那么這樣的茄子是比較嫩的，也就是比較好吃的，若是茄子顏色暗淡，呈現(xiàn)褐色，說明茄子老了，或者馬上就要壞了，這樣的茄子不建議挑選。

蔬菜配送管理公司告訴大家，茄子含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣絞死、磷離子、鐵離子胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素p維生素e，含有等營養(yǎng)成分。 吃茄子可增體細胞間的黏附力，增強的彈性，降低脆性和滲透性，防止微血管出血。 選擇深色的長型，切成段或絲，用麻醬以醬油調(diào)拌而成，在晚餐時分吃，因此多吃茄子好處多多。

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厚街送菜公司的蔬菜質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)

厚街送菜公司配送的農(nóng)產(chǎn)品等物資，均來源于正規(guī)場所 ，蔬菜類食品均經(jīng)檢驗均達到無公害、無殘余、無對人體有害物質(zhì)或重金屬污染等各項指標(biāo)方可配送，那么厚街送菜公司的蔬菜質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)有哪些？下面來讓我們一起去了解下：

厚街送菜公司的韭黃茄果類的質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：色正，有光澤，表面光滑，飽滿有一定硬度及彈性，無腐爛、干尖、、斷裂、干軟、泥土。

厚街送菜公司白菜類質(zhì)量驗收標(biāo)準(zhǔn)：葉新鮮光澤，棵株大完整，包心堅實緊密，根部斷面潔白完整，無空心、亂心、壓傷、、蟲蛀、雨淋、水浸、裂縫、老幫黃葉、外葉萎蔫、包心松、泥土，無苔。

虎門蔬菜配送告訴你苦瓜怎么做不苦又好吃？

日常生活中，許多人都覺得苦瓜太苦，所以不愿意去吃，虎門蔬菜配送告訴你苦瓜作為這么好的避暑食品，對身體也有有很大好處的，我們還是要去適量吃一點的。我們可以使用一些辦法讓苦瓜做出來即不苦又好吃，這樣我相信大家都會愿意去食用的。

苦瓜苦味較淡甚至有清甜味的菜肴，其中的苦瓜片都是斜切并且薄到有點透明。虎門蔬菜配送告訴你在家切苦瓜時采用斜切的方法，并且盡可能的去切薄。在切苦時瓜采用斜切的方法，就能夠把苦瓜的苦味盡的散掉。同時需特別注意的是，將苦瓜切開兩半之后，要用勺子將中間的部分挖掉，特別是那層白皙膜，挖得越干凈苦瓜越不會苦。然后再使用涼水漂洗，邊洗邊用手輕輕的去捏，洗一會兒后換水再去洗，這樣反復(fù)漂洗三四次，苦計就隨水流失，苦味也就去除。

虎門蔬菜配送還有一個方法就是將苦瓜冰鎮(zhèn)起來。冰鎮(zhèn)苦瓜其實就是將苦瓜切成片，然后將切好的苦瓜放在冰水中浸泡一段時間再拿出來，這樣苦味就能相對的減少一些?；蛘甙芽喙戏诺奖淅锓乓欢螘r間后，再取出食用，苦味就會淡很多，吃的話也就不會絕的有那么的苦了。很多人因為不習(xí)慣苦瓜的苦味，在吃之前經(jīng)常用滾水焯一遍，食堂食材配送，或者加多佐料爆炒，這樣，苦味確實會減少。但相應(yīng)的，苦瓜中的一部分營養(yǎng)素流失，的作用也減少了?？喙显娇?，清熱功效越明顯。