食品烘干機(jī)，顧名思義:必需符合食品衛(wèi)生要求，環(huán)保減排是關(guān)鍵；節(jié)能是工業(yè)化生產(chǎn)革命的根本，空氣能熱泵烘干機(jī)設(shè)備可通過自動流水線、箱式、隧道式多種結(jié)構(gòu)方案同時結(jié)合熱風(fēng)循環(huán)原理使食品快速烘干加工，終達(dá)到低能耗的效果。

空氣能熱泵食品烘干機(jī)能完成各種食品：臘肉、臘腸、板鴨、竹筍、食用菌（香菇/金針菇/茶樹菇）、蔬菜等等物料的烘干加工，該設(shè)備為空氣能熱風(fēng)循環(huán)原理，結(jié)構(gòu)可分為流水式、箱式、隧道式，以下為大家逐一分享。

先為大家科普一下空氣能熱泵烘干機(jī)的原理：

熱泵實質(zhì)上是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對象（溫度較高的物體）。

結(jié)構(gòu)

無花果屬漿果，不易貯藏，更難于運(yùn)輸，適合就地就近銷售和加工，這給缺乏加工技術(shù)的果農(nóng)提出了一個新的課題。為了使無花果這一寶貴資源得到有效的開發(fā)和利用，近幾年，污泥烘干機(jī)廠商，我們進(jìn)行了無花果的深加工研究，現(xiàn)將低糖無花果果脯的加工技術(shù)介紹給大家。

　　工藝流程

　　無花果挑選→清洗去柄→護(hù)色、硬化→糖煮→浸糖→瀝糖→調(diào)整風(fēng)味→擺盤→烘烤→下盤→回潮→包裝→成品。

　　操作要點

　?。保疅o花果的挑選。應(yīng)選擇８成熟，無機(jī)械傷、無腐爛的無花果。成熟度不夠，風(fēng)味欠佳；過熟，無法加工。

　?。玻o(hù)色、硬化。用０．３％的亞（或焦亞硫酸鈉）加上０．２％的氯化鈣溶液浸２～３小時。

　　３．糖煮。這是本技術(shù)的關(guān)鍵。

　?、僖驘o花果含酸量很少，所以在糖煮之前，在３０％糖液中，必須加入０．５％的檸檬酸，在夾層鍋中煮沸１５分鐘，將糖液進(jìn)行轉(zhuǎn)化，以防止產(chǎn)品返砂。

　?、趯o花果與糖水的比例按２∶３的量，加到夾層鍋中煮制，直到大火煮沸，用木槳輕輕攪動，以使煮勻。然后隔段加４０％的冷糖液和白砂糖，煮沸時間約４０分鐘。此時，觀察到無花果有一定的透明度，終糖液的濃度為４０％。

放隔層：干燥箱工作室內(nèi)附有兩塊風(fēng)絡(luò)式擱板供放置物料，并可按試物大小調(diào)節(jié)器整擱板間距。

2、放物料進(jìn)去：放物料時，勿撞擊伸入工作室內(nèi)的傳感器，以防損及傳感器的測溫頭。

3、打開電源：用戶應(yīng)安裝與干燥箱電流相應(yīng)的通斷開關(guān)供此箱專用

4、設(shè)置溫度：根據(jù)客戶的物料來設(shè)置溫度的高低。

5、打開鼓風(fēng)開關(guān)：打開鼓風(fēng)開關(guān)時必須將箱頂排氣閥旋開。

6、打開溫度顯示屏：本機(jī)為數(shù)字顯示溫控儀，選擇設(shè)連天溫度時，將儀表板上的溫試設(shè)定數(shù)字按至符合所需的溫度數(shù)即可開始工作。

7、調(diào)節(jié)溫度：開機(jī)時，為了求得加速升溫時間，將加熱開關(guān)打至高溫，兩組加熱器同時加熱，達(dá)到恒溫狀態(tài)后，可將加熱開關(guān)打至低溫，只留一組加熱器工作節(jié)約電耗。

8 、打開通風(fēng)口：開機(jī)前將箱頂排氣閥旋開約10mm左右，以利箱內(nèi)空氣變換對流，并將潮氣和廢氣排出。

9、降低溫度：待物料差不好烘好后開始降低溫度。

10、關(guān)閉電源開關(guān)：關(guān)閉電源后不要馬上打開門取物料。

11、關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān)：關(guān)閉鼓風(fēng)開關(guān)后不要急著把箱頂排氣閥關(guān)閉。

12、取出物料：關(guān)閉各開關(guān)后，過一段時間方可打開門拿出物料，以免手。

13、烘干好的藥丸

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