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1、首先將材料混合揉成面團,豆沙面包生產廠家,揉至可拉出薄膜即可,油酥材料混合均勻,蓋上保鮮膜,松弛30-60分鐘;將蛋黃放入烤盤,150度,烤10分鐘即可;
2、然后把烤好的蛋黃表面噴灑一點白酒,將豆沙分割成跟蛋黃大小;將分割好的豆沙揉圓按扁,放上蛋黃,慢慢收口包好;
3、將松弛好分割成36克一個,油酥分割成24克一個,將油酥包入里,慢慢的往上推收口;
4、接著用搟面杖從中間向兩邊搟開, 卷起松弛30分鐘,繼續(xù)垂直搟開卷起,松弛30分鐘;
5、將松弛好的面團沿中間切開,按扁搟成圓形,包入豆沙蛋黃餡用虎口慢慢往上收口捏緊即可;
6、蛋黃酥代工提醒您,后包好的面坯放入烤盤,豆沙面包價格,170度,烘烤25分鐘即,萊西豆沙面包,取出即可食用。
蛋黃酥是一種不會被時代拋棄的美食,一種時刻出現在大眾面前的零食,一種任何零食都無法擊退的美食。
圓圓的小身體,臉上有幾顆“小”,散發(fā)著迷人的香味,令人一見鐘情。如果你咬一口,你不會忘記蛋黃酥的味道。但是現在市場上有很多不同的蛋黃蛋奶酥。讓我們往下看。
咸蛋味
咸蛋味是用咸鴨蛋、小麥粉和豆沙做成的。不僅有顏,還有顏。金黃色充滿了獨特的魅力,豆沙面包批發(fā),不禁撿起一口滿意的咬,一層層的味道瞬間浸透了舌尖。
酥軟可口的酥皮,接著是Q球軟糯,軟爽,然后是甜可口的,松沙不沾牙的豆餡,甜微咸而不膩的咸蛋黃。這種濃郁的口感細膩光滑,沙香不干。
蛋黃酥怎么烤
入爐時面火200150烘烤到表面有深褐色,不宜過高否則會爆(是否過高的標準:烘烤10分鐘的時候看底部,底下無顏色,過低;底下淺黃色,正好;深黃色,過高)還有咸蛋黃加點米酒請烤到8層熟在包入蛋黃酥中,當然如果你們烤爐是熱風爐除外。
蛋黃酥代工的小提醒:
1、蛋黃酥含高膽固醇高熱量,三高人群慎食,普通人群也要適量食用;
2、吃蛋黃酥的時候很干,記得喝水,別噎著。
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