-step09–蛋糕出爐后，不要急著脫模，稍微放涼至不那么燙手后，再將蛋糕倒出來(lái)，將底部與周邊的烘焙紙撕掉，倒放在容器中，將其完全放涼后，放進(jìn)冰箱冷藏中，冷藏2-3個(gè)小時(shí)間的時(shí)間，待到奶酪和黃油完全凝固后，就可以拿出來(lái)品嘗了。料理要點(diǎn)與技巧說(shuō)明在烤模的選擇上，有幾點(diǎn)要特別做一下說(shuō)明，由于是用低溫烘烤，盡量選擇即小又薄的烤模，也就是像晨光這種或是扁平型的圓形烤模，另外烤模的材質(zhì)應(yīng)該是越薄越好，這樣它的透熱性也會(huì)越好，中秋中式伴手禮批發(fā)，那種用料厚實(shí)的烤模，很有可能會(huì)對(duì)蛋糕烘烤時(shí)間上造成影響。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

好吃到“讓人尖叫”的5種日本甜品！

信玄餅信玄餅是日本的一種傳統(tǒng)小吃，是用糯米粉做成軟年糕后沾上黃豆粉吃的。一家日本點(diǎn)心店用瓊脂代替糯米粉，從而制作出了像水晶球一樣透明的“水信玄餅”。聽(tīng)聞吃過(guò)的人說(shuō)，水信玄餅吃起來(lái)的口感入口即化。麻糬Mochi麻糬是用糯米以及不同的餡料制成的糕點(diǎn)，具有軟糯、香甜的特點(diǎn)。日本人把糯米粉或其他淀粉類(lèi)制成的有彈性和粘性的食品叫做“餅”，日語(yǔ)發(fā)音（もち/mochi），臺(tái)灣音譯之為“麻糬”，我們則叫“草餅”或“麻薯”。銅鑼燒應(yīng)該是哆啦A夢(mèng)的關(guān)系，讓銅鑼燒成了在海外都家喻戶(hù)曉的日本甜點(diǎn)。相比豆沙口味，栗子餡的銅鑼燒口感更棒！提拉米蘇涼粉提拉米蘇跟涼粉？日本人腦洞可真是大，這樣也可以發(fā)明出來(lái)......不過(guò)看了一下介紹發(fā)現(xiàn)它其實(shí)上就是黑蜜涼粉加起司啦！黑蜜加起司會(huì)好吃嗎？?jī)?yōu)醬想都不敢想，所以就去問(wèn)了日本妹紙們，他們都說(shuō)超級(jí)好吃呢～你敢試試看嗎？檸檬起司泡芙說(shuō)到便利店甜點(diǎn)一定不能不介紹泡芙，便利店的泡芙真的是好好吃呀！這一款起司泡芙里面加上瀨戶(hù)內(nèi)有名的檸檬，清爽不膩，像極了起司蛋糕的味道，超級(jí)超級(jí)好吃喔～ 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

自古以來(lái)，日本就有“和之國(guó)”之稱(chēng)。直到今天，“和”字仍然是日本的代稱(chēng)，一般只要是帶有這個(gè)字的東西，都與日本有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。比如“和紙”、“和服”等等?！昂凸印敝傅木褪侨帐近c(diǎn)心。傳統(tǒng)的和果子是以紅豆做餡兒，西安中式伴手禮批發(fā)，糯米做外皮，味道極其香甜，外加各種地方特色的輔料發(fā)展至今，其種類(lèi)樣式變化多端，深受人們青睞。說(shuō)起和果子的由來(lái)，可能大家都能猜得到，沒(méi)錯(cuò)，這么好看好吃的日式點(diǎn)心其實(shí)也是中國(guó)傳過(guò)來(lái)的。傳統(tǒng)和果子是在奈良時(shí)代由一個(gè)叫做林凈因的中國(guó)人帶到日本的，日本今天的和果子師傅都還供奉林凈因?yàn)樾袠I(yè)的祖師爺，可見(jiàn)古代中國(guó)文化對(duì)日本的深遠(yuǎn)影響。和果子分為生果子、半生果子和干果子三大類(lèi)。——生果子，一般含有較多水，保存期較短，趁新鮮食用才能品嘗佳風(fēng)味；——半生果子，含水量少一些，保存期幾星期左右；——干果子，含水量低，保存期限長(zhǎng)，中秋中式伴手禮批發(fā)，普遍甜度更高。生果子生果子有很多種類(lèi)，其有代表性的應(yīng)該是大福和水信玄餅了。草莓大福糯米包裹著甜豆餡，中間當(dāng)然就是一顆新鮮的大草莓了！酸酸甜甜口感甚是討人喜歡。在日本超級(jí)大人氣，隨便一家便利店都可以買(mǎi)得到。水信玄餅白糖和白涼粉經(jīng)過(guò)慢慢熬制冷卻，成就了它的晶瑩剔透，內(nèi)部一般會(huì)加入櫻花等當(dāng)季的特色植物，使其看起來(lái)變得更加夢(mèng)幻，同時(shí)多了其他層次的清香。半生果子半生果子以糯米團(tuán)子和各種豆餡饅頭為代表，顏色造型創(chuàng)意眾多。團(tuán)子由于普遍沒(méi)有甜豆餡，所以經(jīng)常會(huì)淋上糖汁、醬汁等食用。干果子干果子就有名的要數(shù)“落雁”了，是一種將糯米、糖、蜂蜜攪拌后模具扣出來(lái)的，并且是加賀藩第三代藩主前田利常的創(chuàng)意，歷經(jīng)380余年。和果子引進(jìn)自中國(guó)，經(jīng)歷了數(shù)百年的演變發(fā)展，加上明治維新之后，在大量的西方文化和飲食習(xí)慣的影響下，傳統(tǒng)的和果子進(jìn)一步發(fā)展成了今天的樣子，可謂是東方飲食文化的傳承和與西方融合的縮影。 次數(shù)用完API KEY 超過(guò)次數(shù)限制

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