世界文化遺產(chǎn)的京杭大運河

天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)地處被譽為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，天津沙窩蘿卜哪里買，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，尤其是瀝水保濕。

此外，辛口鎮(zhèn)土壤上沙下黏，種出來的蘿卜口味獨特，天津沙窩蘿卜上市季節(jié)，而我就生長在這里的環(huán)境里。歡迎大家來我家做客，天津沙窩蘿卜，看看我小時候，陪我成長?；蚴堑却页赡?，親手采摘豐收的果實。

　蘿卜的肉質(zhì)根到生長后期，中心部分時常發(fā)生空洞現(xiàn)象，這種現(xiàn)象稱糠心，又叫空心?？沸牡慕Y(jié)果，不但重量減輕，而且糖分減少、質(zhì)量差，影響其食用、加工及貯藏性能?？沸呐c品種、栽培條件、溫度及光照有關(guān)。

糠心與品種的關(guān)系 薄壁細(xì)胞大、肉質(zhì)疏松、淀粉和糖的含量少，肉質(zhì)根肥大、膨大生長過快、過早的品種容易產(chǎn)生糠心。那些肉質(zhì)根生長緩慢、淀粉的含量較多、可溶性固形物的濃度較高的品種，不易形成糠心。防止措施：選用肉質(zhì)致密的、干物質(zhì)含量高的品種，如心里美、濰縣青等都不易糠心。

“賽鴨梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季*康”、“蘿卜就熱茶，氣的大夫滿街爬”，這些歇后語，說得都是同一種東西，就是天津衛(wèi)的沙窩蘿卜，這幾年冬天，大家吃膩了各種反季節(jié)的瓜果梨桃，天津沙窩蘿卜吃法，真真的把這應(yīng)季的沙窩蘿卜奉為了上品。沙窩蘿卜綠如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，說實話，吃它，還真對得起咱這張嘴！

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