1、保鮮意為保持新鮮，包括貯藏、運(yùn)輸、和銷售等保鮮，通常意義的保鮮指的是蔬菜后水果的貯藏保鮮。

2、保鮮的內(nèi)因與外因 果蔬的自身內(nèi)在品性是其新鮮水平的固有本質(zhì)，品種的這種固有本質(zhì)即是內(nèi)因。采取各種方式抑制衰老，保持新鮮的措施即是外因。 果蔬自身質(zhì)量、無傷病是搞好保鮮的基礎(chǔ)。貯藏技術(shù)是外因，只能對保鮮產(chǎn)品的某些生物學(xué)特性作些補(bǔ)充和修飾，對于某一特定品種，無論采取何種先進(jìn)保鮮技術(shù)，其貯藏壽命都是有限的，只有采前生產(chǎn)栽培與采后保鮮技術(shù)相輔相成才能獲得貯藏效果。

3、果蔬的化學(xué)組成及其在采后成熟衰老中的變化 果蔬中所含的化學(xué)成分可分為兩部分，即水和固性物。

玻璃門展示冰臺(tái)具體陳列要求

玻璃門展示冰臺(tái)具體陳列要求

 一、涉及的品類  禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品。 以上兩類商品各店必須進(jìn)行陳列。  

 二、禽類產(chǎn)品陳列調(diào)整照片：  

三、具體陳列要求：  

    1、禽類產(chǎn)品在玻璃門展示冰臺(tái)上要做到不同品種的集中陳列，玻璃門展示冰臺(tái)，以便于顧客集中挑選；

    2、禽產(chǎn)品陳列應(yīng)走窄、走長；禽產(chǎn)品種類、單品應(yīng)齊全；具體的單品包括： 翅根、翅中、翅尖、雞爪、雞心、雞肝、雞眕、雞大胸、雞小胸、琵琶腿。

   3、促銷的凍品要出量陳，不要陳列打盒商品，玻璃門展示冰臺(tái)廠家，要散裝售賣。打盒商品要以臥風(fēng)柜陳列為主，如三黃雞、烏雞等仍然要陳列在臥風(fēng)柜中。

   4、每個(gè)單品的陳列寬度不可低于50cm，促銷商品不可低于80cm。

冷藏柜主要功能◆ 遞增層流優(yōu)化風(fēng)幕，節(jié)能;先進(jìn)的背吹制冷系統(tǒng)，柜溫均勻;準(zhǔn)確的融霜自動(dòng)控制，性能穩(wěn)定;采用自然空氣融霜，降低了電能消耗;

◆人性化設(shè)計(jì)，增加了商品的展示性。產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用;同時(shí)使得顧客在購物取貨時(shí)方便快捷;

◆制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和電器的控制件均采用國外品牌產(chǎn)品，以確保產(chǎn)品運(yùn)行穩(wěn)定、可靠。加大蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)，提高了換熱效率。使柜內(nèi)降溫更快、溫度更低，同時(shí)更加節(jié)能;

◆配有夜間節(jié)能簾，供夜晚和其它非營業(yè)時(shí)間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，玻璃門展示冰臺(tái)價(jià)格，降低使用成本。選擇件:幕簾、貨架照明、標(biāo)簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用;

◆表面噴涂采用含抗jun劑涂料，玻璃門展示冰臺(tái)定制，有效地控制各種細(xì)菌的繁殖。采用高溫固化粉體噴涂，具有良好的耐腐蝕性及抗撞性。應(yīng)用蒸發(fā)器和背吹技術(shù)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品節(jié)能，超市冷柜制冷系統(tǒng)采用微電腦控制器，具有良好的性能和材料數(shù)據(jù)傳輸接口。

玻璃門展示冰臺(tái)-山東冠威制冷展示柜-玻璃門展示冰臺(tái)廠家由博興縣興福鎮(zhèn)冠威廚房設(shè)備廠提供。博興縣興福鎮(zhèn)冠威廚房設(shè)備廠位于山東省濱州市博興縣興福鎮(zhèn)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前山東冠威制冷在機(jī)械加工中享有良好的聲譽(yù)。山東冠威制冷取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。山東冠威制冷全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。同時(shí)本公司還是從事麻辣燙柜，麻辣燙設(shè)備，商用麻辣燙柜的廠家，歡迎來電咨詢。