檸檬酸用途發(fā)展趨勢    ．

檸檬酸是有機酸中大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，廣泛應用于食品、醫(yī)學、日化等行業(yè)。近年來隨著檸檬酸產業(yè)不斷發(fā)展，其用途也不斷開拓，如用于環(huán)保產業(yè)：檸檬酸．檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、沒毒、化學性質穩(wěn)定、對S02吸收率高等原因，是極具開發(fā)價值的脫硫吸收劑：用于禽產：在仔豬飼料中添加檸檬酸，可以提早斷奶，提高飼料利用率，增加母豬產仔量，在生長育肥豬日糧中添加檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，鄂爾多斯檸檬酸，并改善肉質特性。隨著檸檬酸產業(yè)的發(fā)展，檸檬酸的用途也將越來越廣泛。

檸檬酸是無色半透明晶體或白色結晶性粉末，無臭，有強烈的令人愉快的酸味，其在溫暖空氣中漸漸風化，在潮濕空氣中有潮解性。根據結晶條件不同，檸檬酸直銷，它的結晶形態(tài)有無水檸檬酸和含結晶水檸檬酸。商品檸檬酸主要是無水檸檬酸刀和一水檸檬酸。一水檸檬酸由低溫低于36.6℃的水溶液中結晶析出，經分離干燥后的產品，分子量10.14，熔點70一75℃，密度。放置在干燥的空氣中，一水檸檬酸中的結晶水會逸出風化。無水檸檬酸是在高于36.6℃的水溶液中結晶析出的，分子量，檸檬酸批發(fā)，密度。一水檸檬酸轉變?yōu)闊o水檸檬酸的臨界溫度為36.6士0.15℃

我國檸檬酸產業(yè)現狀及未來分析

國內檸檬酸主要用于飲料和食品行業(yè)。但由于人們飲食習慣，以及市場開發(fā)不夠等原因，需求增長緩慢，年需求量增長僅 1%左右。近年來，隨著我國環(huán)保工作的加強，磷污染引起的環(huán)境問題日益受到人們的關注，許多地區(qū)已禁止使用含磷洗衣粉，使得檸檬酸在洗滌劑行業(yè)占有了一席之地，但我國檸檬酸人均消費量與發(fā)達國家比還有相當差距。隨著快速增加的產量和緩慢增長的國內需求差距的加大，造成檸檬酸產量嚴重供大于求，必須依賴出口解決這一矛盾。

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