問題的癥結在于你把味覺上的‘酸(sour)’，和生物化學上的‘酸(acidic)’搞混了！我們的感官味覺對食物有酸、甜、苦、辣、咸幾種不同的感覺，這種感覺是不需測定，如人飲水，全憑感受。而生物化學上所謂的酸性食及堿性(basic)食物則不同，無法直接以感覺認定，而必須以化學滴定的方法來測定。一般說來含硫、磷等非金屬性元素較多的動物性食物多屬于酸性食物；而含鈉、鉀、鈣、鎂等金屬元素較多的植物性食物多屬堿性食物。檸檬吃起來是酸(sour)的，但是它是鹼性(basic)食物，而不是酸性(acidic)食物。這并沒有前后矛盾，而是中文惹的禍，若從英文來看(sour acidic)就知道此酸非酸了。至于吃多了酸(堿)性食物是不是我們血液就會變得比較酸(堿)？肯定是不會！因為我們的血液本身就有一個酸堿緩沖調節(jié)系統(buffer system)，不管吃進什么食物它都會維持衡定的弱堿性。所以個人覺得強調食物是酸性的或是堿性的是沒有多大的義意的，我們應該注意的是均衡而多樣化的飲食，因為只要飲食均衡，自然酸堿平衡，根本不假外求。所以多喝檸檬紅茶并不會改變血液的酸堿度。

檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用，是制作檸檬香脂、潤膚霜和洗發(fā)劑的重要工業(yè)原料。

如果經常使用一些含鉛的化妝品，時間久了對皮膚健康不利，檸檬酸直銷，容易在皮膚上形成色素斑跡影響容顏。

使用檸檬型潤膚霜或潤膚膏，則可以有效地破壞鉛素在皮膚上發(fā)生化學反應，從而保持皮膚光潔細嫩。

我國中醫(yī)認為，南昌檸檬酸，檸檬性溫、味苦、具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃等功能。檸檬酸對身體有什么影響？

檸檬與鈣離子結合能生成一種可溶性絡合物，可有效地緩解鈣離子對血液的凝固作用。

檸檬酸用途發(fā)展趨勢    ．

檸檬酸是有機酸中大酸，由于物理性能、化學性能、衍生物的性能，廣泛應用于食品、醫(yī)學、日化等行業(yè)。近年來隨著檸檬酸產業(yè)不斷發(fā)展，其用途也不斷開拓，如用于環(huán)保產業(yè)：檸檬酸．檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、沒毒、化學性質穩(wěn)定、對S02吸收率高等原因，是極具開發(fā)價值的脫硫吸收劑：用于禽產：在仔豬飼料中添加檸檬酸，檸檬酸價格，可以提早斷奶，提高飼料利用率，增加母豬產仔量，檸檬酸公司，在生長育肥豬日糧中添加檸檬酸，可提高日增重，降低料肉比，并改善肉質特性。隨著檸檬酸產業(yè)的發(fā)展，檸檬酸的用途也將越來越廣泛。