不管是什么樣的燒烤爐，都一定要注意平時的保養(yǎng)。設(shè)備上面盡量不要壓太重的東西，表面的油漬經(jīng)常清潔，烤爐批發(fā)，盡量讓其保持干燥，因為一般設(shè)備的表面都是金屬的。大家要是長時間不使用的話，盡量在上面抹上一層油，用的時候會干凈柔軟的布擦拭就可以。**的燒烤店，其實都是用碳的，要是選擇了新型的燒烤爐，客戶還可以用其做酸辣湯，冬天的時候還是別有一番滋味的。

烤爐

馕坑爐起源于新疆，馕坑爐大多使用粘土砌筑而成，烤爐直銷，一般用于打馕餅或烤羊肉等。

現(xiàn)有的現(xiàn)有馕坑除了傳統(tǒng)的土砌馕坑，逐漸出現(xiàn)了電能馕坑、紅外線馕坑等新型馕坑，這些馕坑除了使用了不同的加熱方式，它們的形狀還保存著傳統(tǒng)馕坑的形狀和加熱方式，這些馕坑內(nèi)部的溫度不均勻，在加熱食物時不易掌控溫度，博爾塔拉烤爐，燒制出來的食物會產(chǎn)生燒焦或者半生不熟等情況，加工出來的食品口感不好。

三、燒烤時

1、對于炭爐，木炭的分量要適中.炭如果過多，將會產(chǎn)生高溫高熱，不利于燒烤者操作.另外高溫高熱可能會造成燒烤爐火的配件發(fā)熱變形，造成燒燒烤爐的損壞.一般來說，烤爐定制，木炭的面積應(yīng)該控制在烤盆面積的80%以內(nèi)，高度不超過烤網(wǎng)的高度.

2、對于電爐和氣爐，不得長時間將爐火調(diào)置在位置.

3、燒烤的食品不得超過燒烤爐和烤網(wǎng)的正常負荷.否則容易造成烤網(wǎng)下墜造成變形并容易造成危險.

4、使用過程中不要向炭火中添加液體助燃劑或者噴霧劑

烤爐批發(fā)-熾焰廚房廠家定制-博爾塔拉烤爐由博興縣曹王鎮(zhèn)熾焰廚房設(shè)備廠提供。博興縣曹王鎮(zhèn)熾焰廚房設(shè)備廠是從事“燒烤爐，燒烤車”的企業(yè)，公司秉承“誠信經(jīng)營，用心服務(wù)”的理念，為您提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)。歡迎來電咨詢！聯(lián)系人：郝經(jīng)理。