在選配廚房?jī)艋O(shè)備前首先需要了解用戶既定菜式和進(jìn)餐人數(shù)，這是布置設(shè)計(jì)的主要參數(shù)，也是確定主要設(shè)備、數(shù)量、型號(hào)的依據(jù)。另外需要考慮可供應(yīng)的能源，油煙凈化器生產(chǎn)廠家，如鍋爐蒸氣，柴油，低空排放油煙凈化器，煤氣種類，電源(220V/380V)。其次廚房平面結(jié)構(gòu)、尺寸圖及空間高度結(jié)構(gòu)圖以及廚房里的管路走向、污水出口、風(fēng)機(jī)定位也是需要考慮的，然后就是根據(jù)自己的預(yù)算情況和投資狀況進(jìn)行選配。

的油煙凈化器可以將凈化效率提高到97%以上，經(jīng)過(guò)這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時(shí)期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的(北方寒冷冬天會(huì) 觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象)。對(duì)于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認(rèn)定工程失敗，無(wú)論設(shè)備廠家有多少聽(tīng)起來(lái)合理的解釋都是徒勞的，油煙凈化器，因?yàn)閷⒁对V 您的鄰居是完全不理會(huì)廠家的申訴的，只要看見(jiàn)煙霧就會(huì)投訴。

了解一下工業(yè)油煙凈化器處理的原理：從生產(chǎn)車(chē)間排出的油煙氣體進(jìn)入工業(yè)集中式油煙凈化器，首先進(jìn)行粗效過(guò)濾進(jìn)入油煙霧分離區(qū)，隨后進(jìn)入高壓電離區(qū)和低壓集塵區(qū)凈化掉絕大部分3微米以下的油滴及污染物，去除效率在95%以上，可配置自動(dòng)清洗油霧分離區(qū)系統(tǒng)過(guò)程，經(jīng)過(guò)多級(jí)處理后完全達(dá)到無(wú)油煙，達(dá)到環(huán)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展、城市人口的大量增加、城市規(guī)模的日益擴(kuò)大以及人民生活水平的不斷提高，生活垃圾產(chǎn)生量逐年增長(zhǎng)。大量垃圾包圍城市，油煙凈化器安裝，給環(huán)境和城市發(fā)展造成巨大壓力;然而，與此同時(shí)，城市垃圾中也蘊(yùn)含著巨大的資源潛力和經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)目前已經(jīng)建成并投入使用多家垃圾焚燒發(fā)電廠，相對(duì)而言，中小縣市建設(shè)垃圾焚燒發(fā)電廠的項(xiàng)目還不太多。

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