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面皮:面粉:200克溫水:100克酵母:2克糖:4克椰子油:8克(也可以放其它植物油)肉餡豬腿肉或五花肉做成的絞肉:200克胡椒粉,生抽,老抽,鹽,姜蔥汁,糖,全自動煎包鍋多少錢一臺,麻油(根據(jù)自己的口味)高湯(我是用筒子骨熬的,湯要熬的濃些,冷透后待用)。如果有肉皮凍就更好了。沒有放酒,放酒肉可能會發(fā)酸。1.和面和發(fā)面將酵母放入溫水中,用筷子攪拌,溶于水中十分鐘后,放入糖,同樣用筷子攪拌將放有酵母和糖的水倒入面包機,倒入面粉,再倒入椰子油面包機放到Dough檔,燃氣煎包鍋多少錢一臺,開始揉面面包機一次揉面結束后,將面團取出,面團比較光滑,面的柔軟度就比較適中。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
3、肉餡中分次加入適量的清水攪拌至肉上漿狀態(tài),再分次加入蠔油、鹽、食用油充分攪拌均勻;
4、老南瓜去皮清洗干凈后切小??;
5、將切好的南瓜丁加入到肉餡中,再加少許鹽攪拌均勻;
6、面團松弛完好后分成15個大小相等的小面團分別滾圓;
7、取其中一個小面團劑子,用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的圓形面皮,搟的過程中如果粘手可以撒少許干面粉當手粉;
8、用筷子或勺子取適量的餡放在搟好的面皮中間;
9、捏褶子,包成包子形狀;
10、按上述方法將剩余的面團全部做成包子坯子,做好后分別放在平底鍋中或蒸鍋中蓋上鍋蓋醒發(fā)20分鐘左右,然后采用煎或蒸的方式做熟;
11、煤氣灶開小火煎30秒~1分鐘左右,往鍋中倒一碗熱水迅速蓋上鍋蓋,利用鍋中的水蒸氣將包子煮熟;
12、煮至鍋中的水分燒干后揭開鍋蓋,繼續(xù)小火煎至底部變金黃關火出鍋,這樣煎出來的包子外脆里嫩; 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
生煎包在我們家是,受歡迎的一種“包”,底部酥脆,表皮柔軟,內(nèi)餡鮮香。外皮可以用發(fā)面做或者是直接用餃子皮做,都,特別好吃。肉餡有鮮肉陷,韭黃豬肉陷,香菇豬肉陷等等,鮮肉陷我們家是做的,多的,大家可以晚上把面和好,做生意用的煎包鍋多少錢一臺,早上起來直接包,這樣我們早上就可以吃到美味的生煎包了,一起來看看我們家是怎么做的吧!用料:300克面粉,2克酵母,半斤五花肉或是前腿肉,蔥,宿州煎包鍋多少錢一臺,生姜,生抽,老抽,蠔油,五香粉,生粉,鹽,芝麻油。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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