醬肉包子內(nèi)餡材料:

1.鮮肉沫(也可將瘦肉稍微煮熟一下切細丁)

2.黃蔥切丁3、甜醬4、雞精、糖、鹽各適量

做法:

1、鍋中下油，待油溫七成熱是下肉沫炒散，然后放入甜醬、白糖、一點點鹽和少許雞精翻炒一會，然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用;

2、將發(fā)酵好的面團取出排出空氣，(關(guān)于面團的詳細制作過制作過程見花卷制作)，昆明早點包子店哪家口碑好，搓成條分成一個個的小面團;

3，昆明早點包子店哪家口碑好、將面團搟成面皮后包入內(nèi)餡，昆明早點包子店哪家口碑好，收口后放入蒸鍋，冷水上屜開大火蒸至水開后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。 靈活選擇，隨處可做。昆明早點包子店哪家口碑好

云南聚客餐飲管理有限公司成立于2019年，公司的前身是成立于1999年的“南北王好運食坊”，目前，公司積極響應(yīng)國家“中點復(fù)興”的號召，主要致力于云南特色小吃“千層破酥包子”的招商加盟和技術(shù)培訓(xùn)業(yè)務(wù)，旗下全資擁有“南北王好運食坊”“南北王好運”“南北王”等品牌，其中之一的“南北王好運”品牌，以專注破酥包子的研發(fā)、推廣為己任，經(jīng)多年耕耘、沉淀和積累，因其獨特的制作工藝流程、滿口盈香的絕妙體驗、贊不絕口的滾滾好評，現(xiàn)已成為國內(nèi)業(yè)界知名的小吃品牌，先后斬獲了“中國知名品牌”、“中國美食名店”、“云南省名店小吃”、2019屆“舌尖上的美味—尋找美味包子店鋪”一等獎等各項實至名歸的榮譽大獎。

2019年6月，公司為了滿足廣大客戶的需求，經(jīng)過技術(shù)骨干的不斷創(chuàng)新改良后增加了餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包等極具特色并且深受顧客喜愛的眾多小吃品類。本著食品安全大于天的生產(chǎn)理念，我們對每一種食材都經(jīng)過嚴格的把關(guān)和篩選，力求每一個食用我們產(chǎn)品的顧客都放心、安心，一如我們的家人一樣。公司業(yè)務(wù)范圍:**品牌推廣、中央餐飲配送、餐飲托管/聯(lián)營以及直營連鎖加盟等。

昆明早點包子店哪家口碑好包子種類多樣，擁有各種做法。

包子面怎么發(fā)，蒸的包子松軟可口。用料：中筋面粉 250克、水 140克、干酵母粉 5-6克、泡打粉（可用可不用） 2克。

直接發(fā)酵法的白胖包子的做法：

1. 將以上所有材料混合進行手工揉面，不要少于十分鐘，如果用面包機的話十分鐘就可以了。

2. 揉好的面表面十分光滑，醒3-5分鐘就可以分割開始包包子。

3. 包好的包子直接放在蒸制的鍋里進行醒發(fā)。30度左右的室溫醒發(fā)60-70分鐘即可，包子明顯增大，表皮用手按下去會馬上回彈至原樣就OK了。

4. 冷水上鍋蒸制20分鐘左右就可以了。關(guān)火2-3分鐘后開鍋，一鍋白胖包子就完美呈現(xiàn)了。

1.肉包子餡

買一斤豬肉餡(羊肉、牛肉)，大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精(雞精)攪勻即成為包子餡

2.三鮮包子餡

用料:面粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗)，鮮蝦仁5-6個(切碎成泥)，雞蛋半個炒碎，白菜心適量(2兩)，香菇

一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發(fā)面一小時前弄好

待用，料酒少量。

做法:將蔥姜香菇加水三分之一杯)，料酒與蝦肉、

肉末一起拌勻后加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋，把白菜心切碎放在一起攪拌均勻不加醬油，做包子餡。包子溫火蒸15-20分鐘。 上手快，實現(xiàn)快速出餐，顧客無需長時間等待。

聚客餐飲加盟福利 ★ 品牌使用：學(xué)員可終身免費使用<南北王>品牌名和logo。 ★ 配方全教：傳授千層破酥包，餃子(蒸餃、水晶餃、煎餃、水餃)、小籠包、生煎包、南瓜餅、玉米煎餅、云腿蕎包全部技術(shù)秘制配方和店面經(jīng)營，不限時間，學(xué)會為止！ ★ 食宿全包：在學(xué)習(xí)期間,食宿全包,徹底為您解決學(xué)習(xí)期間的飲食和住宿的問題！ ★ 后續(xù)支持：終身技術(shù)升級和技術(shù)咨詢，隨時為您的開店創(chuàng)業(yè)服務(wù)！ ★ 師傅上門：支持全國師傅上門指導(dǎo)開店，負責(zé)到試營業(yè)，輕松開店！ 我們的項目適合在全國各地經(jīng)營，靈活性強，小本投資，就可實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板的夢想。我們推出的小吃項目是創(chuàng)業(yè)熱門，市場大，投資小，回報快，無風(fēng)險，深受中小投資者的歡迎,為您提供**技術(shù)培訓(xùn)。即使您是一個毫無餐飲經(jīng)驗的人，把握創(chuàng)業(yè)機會，選擇一個好的項目，改變您一生的命運，致富您的家庭。傳統(tǒng)發(fā)酵食品具有豐富的營養(yǎng)價值。昆明早點包子店哪家口碑好

外嫩內(nèi)鮮，健康養(yǎng)生。昆明早點包子店哪家口碑好

俗話說:"早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。"為什么要這么安排呢?每當(dāng)我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4~6小時安排一次用餐。早晨，當(dāng)我們經(jīng)過8個小時的睡眠后，會感到特別的精神，自然上午的工作、學(xué)習(xí)效率要比下午的要高。但是，許多人為了趕時間，就把早餐"省略"了。其實，這是一個很不明智的選擇。不吃早餐，工作、學(xué)習(xí)的效率會下降，我們的胃就好像一個食物加工的袋子，我們所吃進的食物都要經(jīng)過胃， 消化吸收。昆明早點包子店哪家口碑好

云南聚客餐飲管理有限責(zé)任公司主要經(jīng)營范圍是食品、飲料，擁有一支**技術(shù)團隊和良好的市場口碑。公司自成立以來，以質(zhì)量為發(fā)展，讓匠心彌散在每個細節(jié)，公司旗下破酥包技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早餐技術(shù)培訓(xùn)及加盟，早點技術(shù)培訓(xùn)及加盟，小吃技術(shù)培訓(xùn)及加盟深受客戶的喜愛。公司將不斷增強企業(yè)重點競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。聚客餐飲技術(shù)培訓(xùn)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品、**的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業(yè)發(fā)展再上新高。