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茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉保存方法
茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會(huì)發(fā)生變化,茶葉綠茶禮盒裝供應(yīng)商,原來(lái)的新茶葉消失,陳味漸露。
高山綠茶,有機(jī)綠茶,炒青綠茶,烘青綠茶,曬青綠茶,蒸青綠茶
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無(wú)公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:什么是“做青”?
“做青”是烏龍茶,即半發(fā)酵茶重要的步驟。做青基本上是搖青與涼青。也就是茶葉摘下來(lái),經(jīng)過(guò)攤青、萎凋之后,由人手或機(jī)器將茶葉在竹籠中搖晃,加速茶葉細(xì)胞壁破壞,使茶汁出來(lái),滲透,加速酶的作用,使得茶葉的發(fā)酵程度剛好達(dá)到各種香氣、多酚物質(zhì)的配合。(發(fā)現(xiàn)烏龍茶做法的先人一定是下凡---這是我二十年喝茶的真實(shí)感想)
浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司是以生態(tài)茶園種植---套養(yǎng)山雞----雞糞種茶----茶園套種黑木耳----黑木耳菇糟還田種茶的生態(tài)循環(huán)鏈模式經(jīng)營(yíng)基地。主要產(chǎn)品有:
1、東坪高山茶(浙江省著名商標(biāo),無(wú)公害認(rèn)證);
2、綠茶雞蛋(綠茶沫子喂養(yǎng),高山蔬菜、純糧玉米、碎小細(xì)石);
3、茶園黑木耳;
4、浦江葡萄水果。
茶藝軒(東坪高山茶)為您分享:茶葉的存放
茶葉是一種極易吸收異味的食品飲料。它既是一種疏松的多孔體,其內(nèi)含物中又富含分子結(jié)構(gòu)屬不飽和狀態(tài)的物質(zhì),如一些不飽和脂肪酸和萜烯類物質(zhì),都極易吸附外界的異味。利用這一大原理,可將茶葉吸附花香后制成人們喜愛(ài)的花茶;也正是根據(jù)這一原理,當(dāng)茶葉與其他異味物質(zhì)放在一起時(shí),就會(huì)染上異味。為了避免茶葉吸收異味,切忌將茶葉與有嚴(yán)重異味的物質(zhì)放在一起,諸如樟腦丸、香皂、香水以及有氣味的食品都不宜與茶葉混放。此外,茶葉的包裝材料、盛器都不能有異味。新買來(lái)的茶葉筒罐,筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂,必須擦凈涼干,再以少量廢茶擦過(guò),除去異味后才能裝茶葉 。
企業(yè): 浦江縣茶藝軒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)有限公司
手機(jī): 15167993111
電話: 0579-84114810
地址: 浙江省浦江縣東山路85號(hào)(茶藝軒)