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我們談一下如何選擇一個好的餐飲管理系統(tǒng):
選擇軟件不象選擇其他的產(chǎn)品,使用不好可以隨時更換。它將充分體現(xiàn)管理者的思想和管理核心。每個餐飲企業(yè)要想成功無論從經(jīng)營上還是管理上都要有自身鮮明的特色和長遠的規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略。有實力的公司才可以根據(jù)企業(yè)的要求,做出準確的二次開發(fā),滿足將來的軟件升級。不斷調(diào)整軟件的模塊內(nèi)容,微信二維碼點餐系統(tǒng),使軟件可以更好的為企業(yè)服務(wù)。
餐飲管理軟件的需求:餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn),缺乏科學(xué)和標準的管理體系:國外的快餐連鎖經(jīng)過上百年的探索都形成了標準化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實現(xiàn)標準化管理,這使中餐企業(yè)的成本控制很難實現(xiàn),晉城點餐系統(tǒng),但近兩年也出現(xiàn)了引進快餐式經(jīng)營特點的中餐企業(yè),飯店微信點餐系統(tǒng),例如全聚德集團和天津的家和海鮮巨無霸,從流程、服務(wù)、出品都開了中餐標準化的先河。
市場上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。
PDA點菜類型:PDA點菜上傳,其主要是通過無線傳輸技術(shù)(802.11b)來進行數(shù)據(jù)傳輸。PDA用于點菜機,優(yōu)點有:可實現(xiàn)觸摸界面,手寫識別字體,這對一些不懂拼音又記不住編碼的點菜員有吸引力.
但缺點是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA,操作繁瑣、點菜速度慢、在輸入數(shù)量、附加項時必須用筆觸式界面,對比較潦草的字難以識別,易出錯、修改麻煩,損壞頻率高,2、 如果是完全觸屏的PDA點菜,服務(wù)員必須雙手操作,酒店微信點餐系統(tǒng)設(shè)計,影響為客人介紹菜品及服務(wù);3、時間短,電池充電麻煩;4、 個頭和重量大,點菜員多為女孩子,拿著非常不方便;所以在選擇硬件時,建議選擇觸摸,按鍵一體機來用于點菜.
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