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整整十幾年時(shí)間了。初秋時(shí)節(jié),市面上的黃桃還有一些,而且價(jià)格很便宜,每斤才2元錢,一斤黃桃就可以做一碗美味營(yíng)養(yǎng)的冰糖黃桃,夠我們?nèi)页浴C恐軋?jiān)持做三次,對(duì)開桃罐頭哪家好,才花掉6元錢,真是給家里省了不少錢。冰糖黃桃的做法很簡(jiǎn)單,只需要幾步就可以做好,我只用了五步,就把這道美味做好了。而且每次只需要二十多分鐘就可以,特別美味,也特別節(jié)省時(shí)間。
黃桃罐頭,東北小孩心中的白月光,只有特定場(chǎng)景下才能吃到它,典型的大概就是生病的時(shí)候。
東北老鐵的暖心安慰
在過(guò)去物資相對(duì)匱乏的年代,罐頭一直以“慰問品”的形式存在,誰(shuí)家有人生病了,去探望的時(shí)候可以不帶別的,對(duì)開桃罐頭生產(chǎn)廠家,但一定要帶幾瓶罐頭,用紅色的網(wǎng)兜一裝,掛在自行車把上叮叮當(dāng)當(dāng)。
要是誰(shuí)家逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候收到了別人送的黃桃罐頭,那家里的小孩可甭提有多興奮了,對(duì)開桃罐頭批發(fā),自打客人進(jìn)門那刻起,阜陽(yáng)對(duì)開桃罐頭,眼睛就直勾勾盯著黃桃罐頭不放, 還得屁顛屁顛地告訴別的小朋友,然后在一堆羨慕的目光中得意洋洋。
制作關(guān)鍵點(diǎn):
1、好的美食離不開好的食材,做黃桃罐頭,選用核紅肉黃的黃桃,這種桃肉的口感、口味都略勝一籌
2、另外選擇的桃子不能太過(guò)成熟,稍微硬一點(diǎn)的。
這樣做出來(lái)的黃桃罐頭比買的好吃多了,新鮮干凈,家里有小孩的可以做給小孩吃。小時(shí)候沒有太多的零食,就會(huì)這樣做上一罐子,滿滿的幸福,大家一起來(lái)做一下,重溫兒時(shí)的記憶。
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