東莞食堂承包的餐廳、廚房衛(wèi)生管理制度東莞食堂承包工作所謂**的承包商，在管理上有著其獨(dú)特的制度，那么東莞食堂承包商是怎樣管理餐廳以及廚房的衛(wèi)生的？下面來(lái)讓我們一起去了解下：東莞食堂承包工作人員在員工用餐后應(yīng)擦凈桌椅，保持清潔，無(wú)灰塵、油污，地面無(wú)垃圾、雜物，確保無(wú)積水、清潔、新鮮。東莞食堂承包工作人員應(yīng)定期清潔門窗、墻壁、風(fēng)扇和燈具，并定期清潔和維護(hù)通風(fēng)和排污設(shè)施，確保其正常運(yùn)行。必須每周徹底清潔一次，用洗滌劑清潔桌子、椅子和地板，這樣廚房就不會(huì)有蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。東莞食堂承包商設(shè)有廚房清潔崗位責(zé)任制。所有常用的廚房用具必須每天下班后嚴(yán)格消毒。在清洗過(guò)程中，必須進(jìn)行一次清洗、兩次刷、三次清洗、四次消毒和五次清洗。消毒后，廚房用具必須密封保管，企業(yè)膳食承包商，防止再次污染。不得繼續(xù)使用的廚房用具。東莞食堂承包廚房的所有廚具使用后必須擺放整齊。砧板應(yīng)垂直放置，以確保底部、表面和側(cè)面光滑。切割生熟食物的砧板應(yīng)該分開使用。東莞食堂承包內(nèi)的洗菜池、洗肉池和廚具清洗池應(yīng)分開，不得混用。下水道應(yīng)每天清潔，徹底清除蔬菜殘?jiān)推渌s質(zhì)，以確保排水順暢并去除異味。完工后應(yīng)擦拭炊具、配料臺(tái)和工作臺(tái)，以確保清潔整潔。東莞食堂承包倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物品應(yīng)擺放整齊，確保室內(nèi)空空氣流通，防止物品發(fā)霉變質(zhì)。

食堂外包公司淺談芹菜的功效和作用食堂外包公司表示，芹菜是一種高營(yíng)養(yǎng)成分的蔬菜，常平膳食承包，含有蛋白、糖分、膳食纖維素、、鈣、磷、鐵、鈉等20多種多樣微量元素。蛋白和磷的成分比瓜類蔬菜高1倍，鐵的成分比西紅柿多20倍。芹菜是一種服用蔬菜。內(nèi)帶有過(guò)多的及其營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維素。芹菜脆響爽口，有火降火的作用。長(zhǎng)期用芹菜能夠清熱去火。芹菜內(nèi)帶有的酸堿性成份，膳食承包管理，能具有調(diào)整心率的功效，常吃芹菜能夠?？梢越档椭掳┪锱c乙狀結(jié)腸黏膜的觸碰，做到防止的目地。芹菜中具備很多藥理學(xué)特異性成份，關(guān)鍵特異性成份包含：黃酮類化合物、桂皮醛化學(xué)物質(zhì)、不飽和脂肪、葉綠素、菌類、香豆素化合物等。芹菜素具備、抗、性、降擴(kuò)等功效。芹菜中含有芹菜素，能夠軟化血管，穩(wěn)定。芹菜中鈣、磷成分較高，可提高人體骨骼身心健康。芹菜纖維素成分高，歷經(jīng)消化吸收造成一種劑，能夠抑止腸內(nèi)病菌。芹菜中含有鉀，可防止水腫，水腫宜多食新鮮芹菜汁。

膳食公司淺談大米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值膳食公司表示，大米蛋白中磷酸氫鈣和蘇氨酸的成分較少，因此并不是一種徹底蛋白，其營(yíng)養(yǎng)成分不如小動(dòng)物蛋白。但在午飯和晚飯時(shí)服用大米，較面點(diǎn)來(lái)講更有益于大家減肥瘦身。1.寶寶輔助飲食搭配。能促進(jìn)中的乳清蛋白產(chǎn)生松散而又綿軟的小凝塊，使之非常容易消化。2.填補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)元素的基本食材小米粥具備健脾、和胃、作用。中醫(yī)學(xué)覺(jué)得大米味甘性平，具備、健脾開胃、益強(qiáng)志、和五臟、通氣血、聰耳清目止煩、解渴、治腹瀉的作用，稱稱為“五谷”，是我國(guó)的關(guān)鍵農(nóng)作物，約占農(nóng)作物種植總面積的四分之一。世界上一半人口數(shù)量以大米主導(dǎo)食。大米，入脾、胃、大腸經(jīng)，具備、、健脾和胃、除渴不欲的功效。古時(shí)候健康養(yǎng)生家還提倡“早上起床食粥”以生體液，因而，因肺陰虧虛引發(fā)的干咳、嚴(yán)重可早中晚用大米熬粥服食。常常喝些米粥有利于體液的，可在一定水平上減輕皮膚干等不適感。熬粥時(shí)若天賦加點(diǎn)梨，中醫(yī)養(yǎng)身實(shí)際效果更強(qiáng)。