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廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司**承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
食品衛(wèi)生管理
①采購(gòu)原料食品,要保證新鮮衛(wèi)生;不得購(gòu)買未經(jīng)有關(guān)部門檢驗(yàn)的肉類,病死、毒si或死因不明的畜 禽、水產(chǎn)品及有異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲(chóng)的原料;各種食品、調(diào)料要符合衛(wèi)生要求,東莞食堂外包廠,防止過(guò)期變質(zhì);存放食品、原料要做到離地、離墻,干濕物品不得同室存放。
②食品要做到生熟分開(kāi),以確保食品味美純正。
③操作時(shí)要分臺(tái)、分池操作,以免交叉污染;蔬菜類要按一揀、二洗、三切、四浸泡的順序操作。
④處理過(guò)的原料應(yīng)及時(shí)加工烹調(diào),烹調(diào)時(shí)要煮熟,以保證食用安全,以防止。
⑤加工好的熟食品要妥善保管,如存放時(shí)間超過(guò)1H,要重新回爐加熱處理后才能食用。
⑥生、熟食品要分冰霜存放,以防熟制食品受到污染。
飯?zhí)贸邪鼜N房員工衛(wèi)生要求:
1、飯?zhí)贸邪鼜N房工作人員必須到市疾病控制部門 ]進(jìn)行健康檢查,檢查合格并取得健康證明后才能上崗。
2、獲得《健康合格證》的員工必須每年進(jìn)行一次健康檢查 ,并且只有在獲得當(dāng)年的《健康合格證》后才能繼續(xù)
工作。凡取得健康證明一年以上者,視為無(wú)執(zhí)照。
3、如果發(fā)現(xiàn)廚房工作人員患有消化系統(tǒng)傳1染病(包括病原體攜帶者) ,如痢疾、傷1寒等,東莞食堂外包,則不允許他們?cè)谑程霉ぷ??;顒?dòng)性肺結(jié)1核以及健康檢查中妨礙食品衛(wèi)生的其他疾病也不可繼續(xù)工作。
4、如發(fā)現(xiàn)有違反制度的行為,應(yīng)追究責(zé)任人的責(zé)任。
廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司**承做團(tuán)餐、城市快餐、O2O線上線下訂餐配送服務(wù)、承接集團(tuán)飯?zhí)门c飯?zhí)猛泄軜I(yè)務(wù)的膳食管理服務(wù)公司。公司專注為客戶提供綠色、安全、健康、營(yíng)養(yǎng)的飲食服務(wù)。
膳食承包優(yōu)點(diǎn):節(jié)約、實(shí)用
食堂承包由于具有自身的特殊性,東莞食堂外包服務(wù),所以食堂承包的包裝并不需要華麗、精致,因?yàn)槭程贸邪陌b一般為一次消費(fèi)品,故只需要堅(jiān)持節(jié)約、實(shí)用的原則即可。
人性化:作為食堂承包的包裝,還可以考慮一些人性化的設(shè)計(jì)。根據(jù)消費(fèi)者的愛(ài)好和反映,使得食堂承包的包裝更加人性化。
企業(yè): 廣東利群膳食管理服務(wù)有限公司
手機(jī): 18038382535
電話: 185-88781888
地址: 塘廈諸佛嶺圍嶺工業(yè)區(qū)2號(hào)