不銹鋼馕坑燒烤爐

燒烤店在選擇燒烤爐時(shí)與家用是有很大的區(qū)別的，所選擇的商用燒烤爐要符合店內(nèi)需求，不銹鋼馕坑燒烤爐廠家，這樣才能發(fā)揮燒烤爐的作用。那么燒烤店選擇商用燒烤爐應(yīng)考慮哪些因素呢？

   1、商用燒烤爐的大小

   因?yàn)闊镜甑目土鞅容^大，所以在選擇商用燒烤爐時(shí)一定要考慮它的大小問題，太小的話燒烤量太少，無法滿足客戶的需求，等待時(shí)間過長，會(huì)對商家產(chǎn)生影響，不銹鋼馕坑燒烤爐，失去客源。燒烤爐太大，會(huì)形成浪費(fèi)，經(jīng)濟(jì)開銷相對要增大。所以一定要選擇一個(gè)合適大小的商用燒烤爐。

新型馕坑烤爐烤制成本低，節(jié)能，不銹鋼馕坑燒烤爐哪家好，省木炭，操作簡單。由于采用的是燜烤的方式，熱量集中，均勻不流失，烤制時(shí)間快。一爐一次可烤十二根羊腿，用時(shí)35分鐘，用機(jī)制木炭不超過5元。不用時(shí)可將如爐封死，爐火不滅，持續(xù)保溫。搖滾烤爐則是：炭火是露天式的；熱量散發(fā)流失快（尤其是秋冬季節(jié)）；烤制時(shí)間長；木炭浪費(fèi)嚴(yán)重；沒法封爐

使用燒烤爐前的注意事項(xiàng)：

1.使用前要先在水盆里加適量的水（約三分之一），烤肉時(shí)間較長時(shí)應(yīng)及時(shí)檢查水量是否還有。

2.炭盆放炭量應(yīng)為5厘米的機(jī)制木炭6塊左右（炭盆內(nèi)一般或三分之二左右）。碳不要放得過多，炭要燒紅后上桌。

3.烤肉時(shí)不要往烤盤上刷油，油太多煙就大。

4.剛開始烤肉時(shí)可將風(fēng)門打開，打開風(fēng)機(jī)此時(shí)風(fēng)機(jī)處于既吸煙又吹炭火的作用，待肉烤的差不多時(shí)由于烤盤溫度已經(jīng)很高了，此時(shí)就應(yīng)關(guān)掉風(fēng)門，不銹鋼馕坑燒烤爐直銷，風(fēng)機(jī)不關(guān)此時(shí)爐子只吸煙不吹火。

5.肉全烤好后用一片生菜葉墊底將肉放在烤盤邊緣，此時(shí)應(yīng)關(guān)掉風(fēng)機(jī)，如果客人允許可將炭盆撤掉以免長時(shí)間干燒降低烤盤使用壽命。

6.在裝修時(shí)注意實(shí)在每臺(tái)爐子的上方加裝一個(gè)小換氣扇。

7.每天使用燒烤爐后應(yīng)及時(shí)清理烤爐。

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