廚房設(shè)備的安裝

商用廚房設(shè)備的安裝順序。

1.其規(guī)范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水

裝置配套電器→測試調(diào)整一清理。

2、廚具的安裝應(yīng)在廚房的裝修及衛(wèi)生工作全部就緒后進(jìn)行。

3、廚具的安裝要求**人員進(jìn)行測量、設(shè)計、確保制作的尺寸正確。廚具及吊柜(廚具下有調(diào)整腳)水平。燃具和臺面接縫處用

硅膠作防水處理，以防積水滲漏。

4、安全，檢査廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝

牢固，吊廚是否安裝牢固。

**設(shè)計、銷售、安裝和維修廚房設(shè)備等

廚房設(shè)備工程服務(wù)
海派廚房設(shè)備工程有限公司，在多年來的穩(wěn)健發(fā)展中，與中國新經(jīng)濟(jì)浪潮一同激蕩前進(jìn)，脈博互動，逐漸成長為中國以至世界領(lǐng)域內(nèi)**廚具制造商，餐廳廚房設(shè)備，并擁有完整的廚房設(shè)備設(shè)計、生產(chǎn)及一體化廚房工程設(shè)計、組裝的作業(yè)體系，得享盛譽及**人士的推崇。

　　**服務(wù)是海派永恒的追求，產(chǎn)品質(zhì)量是海派永遠(yuǎn)的主題?！源藶槠髽I(yè)崇高理念，海派在企業(yè)管理運營及產(chǎn)品制造銷售上，都抱以嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度和務(wù)實作風(fēng)，從生產(chǎn)設(shè)備及制造技術(shù)的積極引進(jìn)，廚房設(shè)備安裝服務(wù)，到標(biāo)準(zhǔn)化的ISO9001國際管理認(rèn)證體系，都是友邦開放與進(jìn)取精神的綜合體現(xiàn)。

　　 主要業(yè)務(wù)是承接國內(nèi)企事業(yè)單位、院校、酒店、工程等廚房工程項目，并配套生產(chǎn)所需的設(shè)備用具；更可依據(jù)客戶實際需要及場地差異，進(jìn)行特殊的**設(shè)計和整體布局，以工程整體質(zhì)量及良好服務(wù)，為客戶提供高效而科學(xué)的一體化廚房系統(tǒng)。

　　 秉承“誠、信、精、勤”的客戶服務(wù)理念，海派將持續(xù)為客戶創(chuàng)造優(yōu)良產(chǎn)品，為客戶在業(yè)界的崇高聲譽得到回報呈現(xiàn)而竭誠奉獻(xiàn)。

1、 上班前后應(yīng)檢查各爐灶所使用的有關(guān)元件，是否開關(guān)靈活(如水開關(guān)、油開關(guān)、風(fēng)門開關(guān)、油嘴是否有堵塞等)，嚴(yán)防有水或油滲漏現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)故障應(yīng)立即停止使用并上報維修;

2、 爐灶鼓風(fēng)機(jī)、排風(fēng)扇等，在開機(jī)時應(yīng)緦聆聽是否運轉(zhuǎn)正常，如發(fā)現(xiàn)不能轉(zhuǎn)動或有火、煙、臭味時，應(yīng)立即斷開電源開關(guān)，以免有燒壞電機(jī)現(xiàn)象或是著火現(xiàn)象發(fā)生，并急報工程部人員檢修好后，方可再次通電使用;

3、 蒸柜灶的使用保養(yǎng)到責(zé)任人，定期清洗。一般時間為每10天用草酸浸泡5個鐘頭以上，清洗干凈，徹底除去膽內(nèi)結(jié)垢。每天檢查自動補水系統(tǒng)、蒸汽通汽管開關(guān)等，是否完好，廚房設(shè)備，若有開關(guān)堵塞或余漏，要維修好才能使用，以免因蒸汽流失而影響使用效果或堵塞產(chǎn)生事故;

4、 爐灶開始使用后及關(guān)爐后尚有熱氣時，不能用水淋進(jìn)爐芯，否則會引起爐芯和損壞;

5、 爐頭外表周圍若發(fā)現(xiàn)有燒黑或漏火現(xiàn)象時，應(yīng)及時報修，防止?fàn)t灶嚴(yán)重?zé)龎?

6、 清潔衛(wèi)生進(jìn)行時，廚房設(shè)備工程，嚴(yán)禁用水淋進(jìn)爐芯、鼓風(fēng)機(jī)、供電系統(tǒng)，以免造成不必要損失及事故;

7、 廚房內(nèi)所有使用的開關(guān)使用后要蓋好或關(guān)緊門蓋，防止油煙受潮損壞或引起觸電事故的發(fā)生;

8、 面點房設(shè)備、鹵水加熱設(shè)備等，嚴(yán)禁用水或濕布擦拭，防止引起漏電事故;

9、 廚房用煤氣的爐灶、高壓鍋等設(shè)備要專人管理，定期檢查，使用時不能離開崗位，小心使用;

10、 清潔衛(wèi)生時嚴(yán)禁用消防用水管清洗，消防水管的高水壓會沖壞有關(guān)用電設(shè)備或毀壞消防設(shè)備。

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