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沙拉醬屬冷制品,成品又不能進(jìn)行高溫殺菌,且水分含量及蛋白質(zhì)含量豐富,氣缸沙拉柜定制廠家,若沙拉醬中(原料、環(huán)境帶入)基礎(chǔ)帶菌量高的話,氣缸沙拉柜定制價格,再添加在面包中,非常容易引起微生物大量繁殖,導(dǎo)致脹袋、變腐變酸、變稀,難以長期存放。所以經(jīng)常制作沙拉是很需要一個沙拉柜的。
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沙拉的做法:將食材從沙拉柜取出,沙拉柜可以保持食材的新鮮度,然后將剝皮后加入剞刀的墨魚與蝦用加入葡萄酒的開水稍微焯一下,然后蝦去皮,墨魚切絲,巴非蛤用鹽水浸泡去沙后,洗凈,用熱水焯一下,使殼張開。生蠔也用此法洗凈,然后焯一下,色拉用蔬菜用涼水洗凈,撕成大小適合入口的片兒待用將各種色拉用蔬菜盛在盤子里,海鮮也盛好,樣子要好看,然后用檸檬點綴,并淋上調(diào)味汁就可以吃了。
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