蔬菜水果糧油配送是食堂承包的生命線，新鮮、健康的食材配送才是的選擇從目前市場調(diào)查來看，大多數(shù)的企事業(yè)單位食堂都選擇了找餐飲管理公司對單位的食堂進(jìn)行承包管理，這種做法其實(shí)是非常科學(xué)的做法，不但能夠節(jié)省成本，節(jié)省人力物力，還能夠讓單位員工享受到更美味的飯菜，這對于提高他們的工作積極性也有著非常重要的作用。食堂承包之后，這里面涉及到一個蔬菜食材配送的問題，這個問題其實(shí)非常重要，一點(diǎn)不夸張的說，蔬菜配送是整個食堂的生命線，一旦這個環(huán)節(jié)出現(xiàn)了差錯，那么整個食堂都無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)。說到這里，大家在選擇食堂承包合作企業(yè)的時(shí)候，就應(yīng)該將蔬菜配送考慮其中，一般情況下，只有**的食堂承包企業(yè)才能夠擁有**的蔬菜配送能力，就像東莞泰鑫這樣的大型蔬菜配送企業(yè)，才能夠擁有**、快速的蔬菜配送流程，能夠準(zhǔn)時(shí)快速的提供給食堂新鮮、健康的食材，為食堂后續(xù)制作出美味的飯菜做準(zhǔn)備。泰鑫在我國有著非常強(qiáng)大的食堂承包能力，經(jīng)驗(yàn)豐富，設(shè)備條件比較**，更有一套非常**的蔬菜運(yùn)輸、食材配送、食堂承包管理流程，能夠的滿足企事業(yè)單位對于食堂這塊的管理，把食堂交給泰鑫，包您滿意。

食堂承包公司的管理制度現(xiàn)在很多工廠和單位都選擇食堂承包給餐飲公司來解決員工吃飯的問題，那么怎樣選擇一個實(shí)力比較好的食堂承包公司呢？這就要看食堂承包公司是否擁有自己的管理制度，針對員工食堂就餐方面是否有制定一系列的管理制度，確保公司員工良好的就餐秩序，為公司提供滿意的食堂服務(wù)。下面有泰鑫食堂承包公司為大家分享食堂管理制度：1、食品安全所有的食品原材料都采購于正規(guī)廠家。油類采自正規(guī)品牌的中儲糧調(diào)和油；肉類采用正規(guī)肉聯(lián)廠洽購、提供檢疫證明；蔬菜采購于蔬菜基地，提供檢疫證明；大米、調(diào)料品來自于符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的單位。2、餐具衛(wèi)生餐具須保持清潔衛(wèi)生，否則直接影響員工的身體健康；菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐后，先將殘存物清理干凈，加洗潔精洗滌，然后用清水沖洗，再放進(jìn)消毒柜內(nèi)進(jìn)行消毒。3、環(huán)境衛(wèi)生周圍環(huán)境必須要打掃干凈，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口；食堂餐廳和各操作間地面保持干凈，四壁無塵。4、工作人員衛(wèi)生食堂工作人員必須持有效食品從業(yè)人員健康證，上崗前須嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生消毒程序，上班前應(yīng)，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔。

泰鑫膳食：關(guān)于工廠食堂承包的就餐方式講解泰鑫膳食食堂承包商關(guān)于工廠食堂承包的就餐方式講解：工廠食堂承包的就餐方式：按照雙方協(xié)定有固定餐餐式和自由餐模式：一、固定餐餐式：固定餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，按照制定的菜單就餐。二、自由餐模式：由我司自由生產(chǎn)加工所需要的所有菜品、主食（米飯、面食、蓋澆飯）、湯或者小炒讓員工自由選擇，醫(yī)院膳食管理，按照就餐的品種價(jià)格就餐。工廠食堂承包是指以**、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施及大規(guī)模的統(tǒng)一采購，形成品種、價(jià)格、數(shù)量、質(zhì)量上的優(yōu)勢，為各企業(yè)單位、學(xué)校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品以及調(diào)味料等。目的是為了能更好的進(jìn)行食堂管理。工廠食堂承包其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?，F(xiàn)在廣為各食堂承包公司廣泛應(yīng)用，在業(yè)內(nèi)已經(jīng)形成就餐模式標(biāo)準(zhǔn)。