凍干機(jī)的介紹

真空凍干機(jī)的真空冷凍干燥技術(shù)已經(jīng)相當(dāng)發(fā)達(dá)，并得到了廣泛的應(yīng)用。其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預(yù)先凍結(jié)的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術(shù)。實(shí)踐表明，真空凍干機(jī)脫水技術(shù)是一項(xiàng)適用于果蔬、肉類、水產(chǎn)、藥品的護(hù)色、保鮮、保質(zhì)及保持營養(yǎng)成分的高新加工技術(shù)。

真空凍干機(jī)由于真空冷凍干燥是在低溫、高真空狀態(tài)下進(jìn)行，物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，因而可以大限度地保持被干物料的細(xì)胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營養(yǎng)成分，而且復(fù)水性能好。凍干食品則是采用現(xiàn)代脫水技術(shù)與工藝加工而成的集方便、*、天然為一體的高品質(zhì)綠色食品。從而避免了傳統(tǒng)脫水方法帶來的變色、變味、成分流失及無法還原等缺點(diǎn)。

凍干機(jī)現(xiàn)狀與展望

凍干機(jī)現(xiàn)狀與展望

隨著GMP認(rèn)證的結(jié)束，國產(chǎn)的用凍干機(jī)設(shè)備進(jìn)入了現(xiàn)代化階段，功能齊全、工作可靠、性能穩(wěn)定，可實(shí)現(xiàn)在線清洗(CIP)或蒸汽消毒滅菌(SIP)，各項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能滿足生物制品和藥品凍干生產(chǎn)的需要。相比之下，化妝品凍干機(jī)，國外凍干設(shè)備的品種規(guī)格比國內(nèi)多，配套設(shè)備齊全，節(jié)能型結(jié)構(gòu)比較精致，連續(xù)式凍干設(shè)備生產(chǎn)量大。為保證凍干產(chǎn)品的質(zhì)量和節(jié)能，常采用凍干機(jī)設(shè)備與其它干燥設(shè)備組合在一起的組合凍干設(shè)備，蜂蜜凍干機(jī)，例如噴霧凍干機(jī)設(shè)備。 在未來，如何在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，提高冷凍干燥效率，縮短干燥時間，節(jié)約能源將是廣大凍干行業(yè)工作者的目標(biāo)。在中面，目前還只局限在人參、鹿茸、山藥、等少量中藥材的凍干，大量的還沒有采用凍干工藝，與國外差距較大。日本幾年前就開展了"漢藥西制"，改變了中藥的熬制方法，解決了中藥不能制成或的傳統(tǒng)，也解決了中藥不治急病的難題，因此我國中藥凍干工藝及產(chǎn)品的研究很有潛力可挖。

 

一、凍干機(jī)運(yùn)用：適用原輔料，中藥制劑，微生物，凍干機(jī)，天然的蔬菜水果，脫水蔬菜、食品類、新鮮水果、化工廠、藥品化工中間體等物料的干躁。真空冷凍干燥機(jī)將制冷機(jī)組，真空系統(tǒng)，高溫導(dǎo)熱油加溫系統(tǒng)軟件，排濕系統(tǒng)軟件組成一體，發(fā)布的凍干機(jī)一種新式殼體構(gòu)造，很大地利用箱身體儲放物料室內(nèi)空間開展干躁的冷藏真空干躁。

二、真空冷凍干燥機(jī)介紹：1.真空冷凍干燥機(jī)適用原輔料，中藥制劑，芒果脆皮凍干機(jī)，微生物，天然的蔬菜水果，脫水蔬菜，食品類，新鮮水果，化工廠，藥品化工中間體等物料的干躁。2.凍干機(jī)將制冷機(jī)組、真空系統(tǒng)、高溫導(dǎo)熱油加溫系統(tǒng)軟件、排濕系統(tǒng)軟件組成一體，一種新式殼體構(gòu)造，很大地利用箱身體儲放物料室內(nèi)空間開展干躁的冷藏真空干躁，可使干躁后粉體設(shè)備有著優(yōu)良的分散性。三、真空冷凍干燥機(jī)原理：開機(jī)后將物料資金投入物料箱里開展冷藏.物料的冷藏全過程.一方面是真空系統(tǒng)開展抽真空把一部分水分帶去

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