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做法簡單又快捷《家常小糖餅》加入300克面粉,10克白糖,3克酵母。面粉攪拌一下,倒入180克溫水,邊倒入邊攪拌。攪拌成黏稠吃力狀,再加10克清水,攪拌成無顆粒面糊。裹上一次性保鮮膜,醒發(fā)至1.5倍大小。加入60克白糖,30克面粉,筷子攪拌一下。發(fā)酵1小時以后,去除保鮮膜,發(fā)酵至蜂窩狀。案板撒上面粉,要撒上均勻,倒入面團(tuán)。再撒上一層面粉,輕輕揉幾下,揉成大面團(tuán)。面團(tuán)輕輕推搟,成一張大餅狀(輕輕推搟不會粘,而且面團(tuán)越軟,餅越好吃)面餅刷上植物油,不要太多刷勻即可,撒上一半白糖餡料。再刷一層植物油,撒上另一半白糖餡料。面餅一邊疊起,卷成長條狀,中間切開。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
這是我愛吃的一款燒餅,燃?xì)饪撅灎t哪家好,咬上一口酥酥的直掉渣,個個鼓大包,甜甜的糖餡吃上一口真的是太滿足了,不喜歡吃甜的還可以換其它餡料,家里只要有面粉就能做,做法簡單,不發(fā)面用油烙,比外面賣的還好吃,200g面粉我做了6個,輕松的解決了家人的早餐,看看你想不想吃,想吃和我一起來學(xué)呀!所需食材:普通面粉,鹽,溫水,白糖,紅糖,白芝麻【詳細(xì)步驟】1首先大碗中倒入200克的普通面粉,加入2克的鹽,用80毫升的溫水和面,水的量要根據(jù)面粉的吸水量來定,一邊倒一邊攪拌攪拌成面絮狀,加入10毫升的食用油,下手揉成一個面團(tuán),面揉好以后靜置10分鐘。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
提到老北京芝麻醬燒餅,我便會想到一個長的大笸籮里,放滿了巴掌大的燒餅,餅面上的芝麻焦香酥脆,咬一口,滿口掉渣,里面則是千層夾著的芝麻醬和椒鹽餡,外焦里軟,酥脆可口。吃燒餅講究一手拿捏著燒餅,一手在下面托接著掉落的芝麻和燒餅渣,那可都是精華…燒餅的濃郁香氣能充斥著整個小店甚至是門外路邊,熟悉這種味道的路過的吃貨們無理由地會被吸引過來。據(jù)史書考證,燒餅是漢代班超同域時傳來的?!蠢m(xù)漢書〉有記載說:“靈帝好胡餅?!焙灳褪窃绲臒?,唐代就盛行了。據(jù)〈資治通鑒.玄宗〉記載:安史之亂,唐玄宗與楊貴妃出逃至咸陽集賢宮,無所裹腹,任宰相的楊忠國去市場買來了胡餅呈獻(xiàn)。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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