廚房清潔電源插座安全操作流程

1. 清洗各機電設(shè)備時電源插座必須用塑料袋密封，嚴禁進水短路。

2. 不得用帶水抹布擦洗電源插座。

3. 萬一進水造成短路不要心慌，不能開通電源應(yīng)及時找工程部聯(lián)系。

高空衛(wèi)生安全操作流程

1. 清潔2.2米以上區(qū)域的衛(wèi)生即為高空操作，必須用凳子或梯子架起。

2. 操作者必須有兩個人進行，一人操作，另一人把守，必須小心機警。

3. 上梯操作者必須留意因鞋滑跌落而產(chǎn)生危險。

砍切原料安全操作流程

1. 操作者應(yīng)專心一致，操作姿勢正確，且取用合適的刀具。

2. 操作結(jié)束，刀應(yīng)及時放回刀箱，以免刀具跌落而傷人。

十四、清潔爐頂吸風(fēng)罩及灶臺衛(wèi)生安全操作流程

1. 因收工后爐灶臺既滑又燙，站立時要穩(wěn)當，或墊上紙板防滑。

2. 清洗灶臺臺面時應(yīng)讓爐圈適當降溫后方可進行，以免燙手。

廚房設(shè)備的燃料多采用電力、燃汽，燃油，在選擇有能耗的設(shè)備時，不應(yīng)考慮設(shè)備成本，而應(yīng)考慮使用成本，關(guān)鍵的是節(jié)能爐頭的使用，燃燒充分，不浪費氣源，無形中節(jié)省了大量的成本支出，目前市面上有很多電磁廚房設(shè)備無污染、易控制、使用成本相對較低，近幾年使用比較廣泛，建議使用。07環(huán)保準則商用廚房設(shè)備的選用在滿足以上6個準則外還需考慮環(huán)保準則。環(huán)保準則一般掌握以下幾點：1、使用燃氣及燃油的設(shè)備盡量選用節(jié)能型的，節(jié)能型的設(shè)備能使燃料燃燒充分，減少廢氣排放。2、根據(jù)生產(chǎn)量配置設(shè)備相應(yīng)功率，避免不必要的能源消耗。3、廚房污水需經(jīng)油水分離器凈化處理方可排放。4、廚房油煙需經(jīng)油煙凈化器凈化處理、且達到國家標準方可排放。5、餐廚垃圾需分類且按照相應(yīng)要求處理。

廚房設(shè)備品牌建設(shè)方面還沒有成熟可行的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù);企業(yè)銷量不太樂觀，行業(yè)過億元銷量的企業(yè)屈指可數(shù)。我國許多品牌缺乏清晰的企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和基于企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，企業(yè)的品牌定位與核心能力相脫節(jié)，不能基于自身核心能力規(guī)劃品牌的價值定位和差異化品牌策略，酒店廚房專用設(shè)備，企業(yè)的品牌建設(shè)也沒能與企業(yè)核心競爭能力建設(shè)有效結(jié)合，從而造成品牌發(fā)展失位與錯位，難以發(fā)展的品牌價值，難以發(fā)展基于自身核心能力的差異化競爭策略，由此導(dǎo)致企業(yè)的品牌價值成長緩慢，企業(yè)發(fā)展受挫。

酒店廚房專用設(shè)備由佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司提供。佛山市海派廚房設(shè)備工程有限公司位于佛山市禪城區(qū)輕工三路13號。在市場經(jīng)濟的浪潮中拼博和發(fā)展，目前海派廚房設(shè)備在其它中享有良好的聲譽。海派廚房設(shè)備取得商盟認證，我們的服務(wù)和管理水平也達到了一個新的高度。海派廚房設(shè)備全體員工愿與各界有識之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。