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1、為什么不銹鋼會(huì)生銹?
一般情況下,不銹鋼是不會(huì)生銹的。但如果使用或保養(yǎng)不當(dāng)、或不銹鋼所處的環(huán)境太惡劣,不銹鋼就有可能出現(xiàn)生銹現(xiàn)象。當(dāng)我們看到鋼鐵表面出現(xiàn)的黃色或桔黃色的銹斑時(shí),便很快能確認(rèn)這是生銹的跡象。
為什么不銹鋼會(huì)生銹呢?首先讓我們了解不銹鋼的結(jié)構(gòu):
不銹鋼是由類(lèi)似拼湊玩具一般按原子排列組成的水晶固體。除鐵元素之外,還含有其金屬成分如鉻、鎳、鈦等。鉻、鎳元素具有防銹功能,它形成一層保護(hù)膜-鈍態(tài)薄膜,防止不銹鋼生銹。
一般情況下,只要這層薄膜沒(méi)有受損、破l裂或是受到雜質(zhì)的污染,不銹鋼就不會(huì)生銹。但是如果使用或保養(yǎng)不當(dāng),金華不銹鋼屏風(fēng),造成該鈍態(tài)薄膜受到破壞的話(huà),不銹鋼就會(huì)生銹。
大家都知道,我們以前所使用的鐵制、鋁制廚具,在長(zhǎng)時(shí)間的烹調(diào)中使用以后,容易出現(xiàn)腐蝕出現(xiàn)的漏洞,而且一般的鋁制廚具在使用中都比較的軟,容易出現(xiàn)變形的現(xiàn)象;鐵制廚具對(duì)于各種酸堿性的物質(zhì)比較敏感,耐腐蝕性較差,所以不銹鋼廚具一經(jīng)上市,很快就得到人們的歡迎。
不銹鋼廚具在使用中,不僅在防腐蝕性能上要比其他材料的廚具好上很高,而且在清洗時(shí)都要比其他材料的廚具更容易清洗,還不會(huì)出現(xiàn)一些殘留的情況。對(duì)不銹鋼廚具進(jìn)行清洗的時(shí)候,可以在使用之前就在不銹鋼廚具的表面涂上一層薄薄的植物油,然后在火上進(jìn)行烘干,這樣做不僅清潔起來(lái)比較的方便,而且還能延長(zhǎng)不銹鋼廚具的使用壽命。
導(dǎo)致不銹鋼廚房設(shè)備生銹的原因:按打磨線(xiàn)方向清潔:
一些不銹鋼表面有打磨線(xiàn)或“紋理”。若有打磨線(xiàn)時(shí),不銹鋼屏風(fēng)廠家,則必須按照與打磨線(xiàn)平行的方向擦拭,不銹鋼屏風(fēng)定制,如果紋理看不清了,這時(shí)就得小心點(diǎn),不銹鋼屏風(fēng)安裝,用軟布或塑料墊擦拭。
使用堿性的、氯化堿或不含漂白劑的洗滌劑:
很多傳統(tǒng)的洗滌都含有漂白l粉,現(xiàn)在工業(yè)上開(kāi)始提供更多的不含漂白劑的洗滌劑。如果他們告訴您所用的洗滌劑內(nèi)含有漂白劑,問(wèn)他們是否有其它選擇。他們可能就有不含漂白劑的洗滌劑可供選擇。當(dāng)然,還要避免使用含氯鹽的洗滌劑。因?yàn)檫@有可能造成小坑或生銹。
企業(yè): 上海豪彤不銹鋼制品有限公司
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