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一、超市島柜的工作原理
只是在具體的構(gòu)造上有所不同。島柜的運(yùn)作原理和空調(diào)很相似,通過壓縮機(jī)壓縮制冷劑,使制冷劑液化,從而釋放出熱量,等被液化的制冷劑被送到制冷區(qū)的時(shí)候,由于壓力減少,透明島柜品牌,液化制冷劑就會(huì)被汽化,并吸收大量的熱量,透明島柜哪個(gè)品牌好,壓縮制冷的系統(tǒng)就是通過這樣的循環(huán),把熱量源源不斷的送到島柜外邊的,達(dá)到制冷效果。
島柜是商場(chǎng)和超市中常用到的一種速凍食品、肉類、雪糕冰棒等冷藏甚至冷凍的冷柜,透明島柜,現(xiàn)在普遍流行在大型的食品售賣區(qū),因?yàn)楸旧砭哂泻芏嗟膬?yōu)點(diǎn),相對(duì)傳統(tǒng)的冷柜也改善了很多方面的劣勢(shì),這讓?shí)u柜迅速替代傳統(tǒng)冷柜,成為當(dāng)下速凍食品的zui佳的冷凍柜選擇,這也得益于島柜技術(shù)性的改善和變化,讓?shí)u柜wan美的取代了傳統(tǒng)冷柜。
山東銀錚商用電器有限公司**生產(chǎn)制造風(fēng)幕柜、點(diǎn)菜柜、島柜、生鮮柜等商用電器設(shè)備
一、了解食品保鮮陳列柜的類型。
食品保鮮陳列柜從柜型上分:立式、臥式、敞開式、閉式、單體式、雙體式、三體組合式、機(jī)組內(nèi)藏式、機(jī)組遠(yuǎn)置式;從尺寸上分:大型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在2.5米以上),透明島柜價(jià)格,中型(單臺(tái)柜長(zhǎng)度在1.5米以上);從溫度上分:高溫柜(40~600度)、中溫柜(0~100度)、低溫柜(—16~200度)。
二、確定產(chǎn)品的類型和數(shù)量。
根據(jù)超市計(jì)劃經(jīng)營(yíng)的食品種類、數(shù)量、場(chǎng)地及售貨方式等實(shí)際情況來確定設(shè)備的種類、式樣和數(shù)量。先考察幾家已經(jīng)開業(yè)且規(guī)模相近的超市,采用比較法,取眾家所長(zhǎng);再用比較法來確定適合的食品保鮮結(jié)構(gòu)和數(shù)量,避免盲目模仿,造成設(shè)備投入上的xian天性不足和浪費(fèi)。
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