涼拌沙窩蘿卜

涼拌沙窩蘿卜

1、將沙窩蘿卜去皮切絲，加入鹽、雞精

2、拌勻以后加熟芝麻，拌入芝麻油

3、稍微放一會(huì)，一款香脆多汁的涼拌沙窩蘿卜就完成啦

蘿卜煲羊腩湯

原料：蘿沙窩卜，羊腩500克，天津沙窩蘿卜在哪買，生姜3片，少許

1、沙窩蘿卜一個(gè)，與生姜分別用清水洗干凈，分別去皮

2、蘿卜切成塊狀，生姜切成三片，備用

3、羊腩用清水洗干凈，切成塊狀備用

4、瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水開

5、然后放入以上全部材料，改用中火繼續(xù)煲3小時(shí)左右，加入少許調(diào)味，即可食用

沙窩蘿卜如何劃分等級?

沙窩蘿卜如何劃分等級

很多人可能不知道蘿卜也是分等級的，當(dāng)然在這里我們說的不是普通蘿卜，而是有著300年歷史的沙窩蘿卜，它有著國家綠色食品認(rèn)證，天津沙窩蘿卜批發(fā)，并且還成為天津達(dá)沃斯論壇蔬菜。 沙窩蘿卜作為天津的特產(chǎn)，生長于天津小沙窩村，由于其特有的土質(zhì)和水種植出的蘿卜供不應(yīng)求，天津沙窩蘿卜，每天12月份一上市就被各零售商大量采購。為了更加規(guī)范化管理，沙窩蘿卜也被劃分為幾個(gè)等級，根據(jù)不同的等級進(jìn)行定價(jià)銷售，沙窩蘿卜能賣到300元一個(gè)。具體是怎么劃分等級的呢？

據(jù)了解，之前等級的劃分主要是憑經(jīng)驗(yàn)劃定，并沒有科學(xué)根據(jù)，所以對銷售并沒有起到推動(dòng)作用。自從小沙窩村引進(jìn)先進(jìn)無損檢測線后，根據(jù)蘿卜的含糖量、密度、色度幾個(gè)指標(biāo)明確劃分為四級。按照含量量十以上、八到十，六到八，六以下分級。外形好，重量在1.8-2市斤的為特技蘿卜。有了硬性指標(biāo)，沙窩蘿卜的銷售和預(yù)定量更加火爆。

同時(shí)，每個(gè)沙窩蘿卜上還都貼有防偽標(biāo)，通過這個(gè)標(biāo)志讓我們能夠更好的辨別真?zhèn)危瑫r(shí)也能查到買到蘿卜的具體生長時(shí)間，包括哪家種植、上市時(shí)間都有據(jù)可循了。

一道看看可以吃的綠色蔬菜炎熱的夏天，當(dāng)你酷暑難耐時(shí)，品種多的菜蔬會(huì)幫忙你應(yīng)對盛夏高溫的不適。夏天的菜場菜蔬品類繁多，物超所值。或許你還不曉得，不如看看下面的介紹：

茄子——又名茄瓜，味甘、性寒，是夏秋兩季常見的菜蔬。茄子肉質(zhì)軟和，含多種，特別富含盡力照顧血管的。

西紅柿——也叫番茄，天津沙窩蘿卜季節(jié)，被稱為"非常奇妙的菜中之果"。它肉厚汁多，吃法多樣，生吃熟吃均可。西紅柿性平，味道甜中帶酸，是夏天常食的菜蔬。未成熟的西紅柿不可以生吃。

冬瓜——又名枕瓜，性微寒，是夏天老幼皆宜的菜蔬。

黃瓜——原名瓠子，是夏天應(yīng)時(shí)菜蔬。黃瓜性寒味甘，汁多清淡的香味，可熟食亦可生吃。除此之外，黃瓜還可用來使容貌美麗、常用黃瓜或汁敷面。

苦瓜——因苦得名，也叫涼瓜。苦瓜也是夏天用來清暑去熱的菜蔬。

扁豆——屬鮮豆英類菜，是夏季出產(chǎn)非常多的菜蔬。它的味道鮮嫩可口，是菜蔬中的肉類。扁豆在炒煮不熟時(shí)，吃了有可能會(huì)發(fā)生食品，因?yàn)檫@個(gè)務(wù)必注意燜熟吃。

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