中國本土栽培的蔓越莓不但產(chǎn)量少，而且由于氣候、土壤等因素的影響，品質(zhì)普遍不高。中國臺(tái)灣大量出口蔓越莓產(chǎn)品，進(jìn)口蔓越莓供應(yīng)廠商，不過由于臺(tái)灣氣候炎熱，并不是蔓越莓喜歡的濕冷地帶，所以其品質(zhì)與北美的蔓越莓有比較大的差別。中國大陸常見的蔓越莓產(chǎn)品是美國進(jìn)口的蔓越莓干，蔓越莓生產(chǎn)批發(fā)商，蔓越莓干價(jià)格便宜，而且能保存比較長的時(shí)間。不過蔓越莓干的缺點(diǎn)是不新鮮，而且添加了糖分，所以它并沒有新鮮的蔓越莓果那么健康。

　　美國是世界上排名靠前的蔓越莓生產(chǎn)國和消費(fèi)國，寧德蔓越莓，美國人每年消費(fèi)的蔓越莓產(chǎn)品在四億磅以上。美國產(chǎn)的蔓越莓全部都是人工栽培，品質(zhì)穩(wěn)定。

蔓越莓果粉是什么:

蔓越莓果粉主要成分原花青素，含量1.5%，提取來源蔓越莓，外觀紫紅色粉末，瑪莉安妮蔓越莓供應(yīng)廠商，外觀:粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì).顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致;氣味:酸甜味道，無其他特殊氣味.加工工藝:以蔓越莓果汁為原料，經(jīng)噴霧干燥而得.室溫下保存，避免接觸光、水分和氧(25℃，60%RH)，未拆原始包裝可保存48個(gè)月.應(yīng)用范圍:食品;固體飲料;乳制;方便食品;烘焙食品;休閑食品.

　　蔓越莓的名稱來源于它的原稱“鶴莓”，因?yàn)槁捷幕ǘ浜芟篾Q的頭和嘴。

　　對于北美洲的印第安部落，蔓越莓代表著營養(yǎng)和健康，他們用干鹿肉攪拌蔓越莓渣和油做成餅食用，也常用蔓越莓涂抹在傷口上吸收箭毒。在殖民地時(shí)代，蔓越莓就已經(jīng)是“新大陸”早出口到英國的產(chǎn)品之一。水手們在船上隨時(shí)備有蔓越莓，預(yù)防缺乏維生素C所引發(fā)的壞血病。1677年新英格蘭殖民地政府進(jìn)貢了3樣北美洲有名的土產(chǎn)給當(dāng)時(shí)英王查理二世，包括2大桶印第安玉米、3千條鱈魚以及3大桶蔓越莓。但經(jīng)過長久的航行后，鱈魚和玉米都腐壞了，只有蔓越莓以新鮮原貌展現(xiàn)在英王面前，蔓越莓因此聲名大噪。

　　如今，蔓越莓已經(jīng)成為美國家庭不可或缺的佐餐佳品及日常飲食伙伴。從1962年開始，火雞加蔓越莓醬已是美國家庭感恩節(jié)的應(yīng)景食物。蔓越莓果汁飲料，更是美國人冰箱必須具備的飲料。