蘿卜是我們餐桌上的常客，蘿卜能夠理氣，西青正宗沙窩蘿卜，它既是餐桌上的菜肴，同時它也是醫(yī)生眼中的良藥。我國北方種植的蘿卜大都具有辛辣的口感，所以這樣的口感造成了一些人不喜歡吃蘿卜，但是現(xiàn)在市場上有了一種沙窩蘿卜，這個蘿卜品種是天津的特產(chǎn)之一，它和普通的蘿卜存在的不同點就是，沙窩蘿卜的顏色翠綠，口感沒有傳統(tǒng)蘿卜的辛辣味，其味甘甜，脆嫩多汁，而且，這種沙窩蘿卜一拍即裂，非常的脆嫩。如今市場上備受人們喜歡的水果蘿卜，就是沙窩蘿卜，沙窩蘿卜不僅生吃口感好，而且它的藥用價值也是不容忽視的，使用沙窩蘿卜具有順氣、消食、預(yù)防感冒之功效。

天津沙窩蘿卜上部甘甜少辣味，至尾部辣味漸增，耐儲藏。

蘿卜的每一部分都可以有不一樣吃法，從蘿卜頂部往下1/3處的C含量較多，但質(zhì)地偏硬，宜切絲或條，迅速烹炒調(diào)制，用于配羊肉做餡，味道好。因為這個將胡蘿卜切成塊與肉類一起用高壓鍋燉食，以增長胡蘿卜素。

胡蘿卜中含糖量較多，質(zhì)地脆嫩，可切成丁做沙拉，切絲用糖、醋拌涼菜。提示下，白蘿卜生吃或涼拌都可。

紅心蘿卜的蘿卜尾部有較多的小粉酶和一類的事物，有點辛辣味。

我國素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開方兒”的說法，因為這個，每周來頓“蘿卜開會”是一個不錯的選擇喲。

天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場位于辛口鎮(zhèn)小沙沃村，地處被譽為“世界文化遺產(chǎn)的京杭大運河”急折彎內(nèi)側(cè)河畔，經(jīng)多年前洪水沖刷形成了一米左右深度內(nèi)上沙下粘表層壤土的獨特土層結(jié)構(gòu)，土質(zhì)肥沃，正宗沙窩蘿卜季節(jié)，尤其是瀝水保濕，所產(chǎn)的青蘿卜五分之四露于地上，外表碧綠光滑，果肉瑩如翡翠，口感甜爽微辣，酥脆多汁，正宗沙窩蘿卜，嚼后無渣，且具有養(yǎng)生食療作用，因村得名“沙窩蘿卜”，素有闊“沙窩蘿卜賽鴨梨”的美譽，300多年來中外，批量出口。

如何保存天津沙窩蘿卜？

　　沙窩蘿卜因其水分比較多，正宗沙窩蘿卜怎么吃，所以一拍即碎！保存的時候首先必須要將其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鮮紙或者保鮮膜套在蘿卜上，起到外部保護的作用。

　　其次，貯藏沙窩蘿卜的溫度為0-5℃，這個溫度下既可以保持蘿卜的水分，也保證它不會腐爛。在這個溫度范圍內(nèi)可以保存一個多月，冬季如果置于陽臺陰涼處也可存儲20~30天！

正宗沙窩蘿卜-天津北園家庭農(nóng)場-正宗沙窩蘿卜季節(jié)由天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場提供。天津市西青區(qū)北園家庭農(nóng)場堅持“以人為本”的企業(yè)理念，擁有一支的員工隊伍，力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會，并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧，真誠合作、共創(chuàng)美好未來。北園家庭農(nóng)場——您可信賴的朋友，公司地址：天津市西青區(qū)辛口鎮(zhèn)小沙沃村，聯(lián)系人：李經(jīng)理。