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外觀設(shè)計(jì)的變化是在統(tǒng)一的規(guī)格下的變化,功能的多少,風(fēng)冷晾胚房哪家好,也不能改變產(chǎn)品的基本規(guī)格,即使有變化,誤差也在1毫米之內(nèi),風(fēng)冷晾胚房廠家,對(duì)整體沒(méi)有影響。一個(gè)櫥柜產(chǎn)品無(wú)論選擇哪個(gè)廚電產(chǎn)品都不用改變櫥柜本身的規(guī)格。例如,消費(fèi)者可以在選擇好一個(gè)廚柜之后告訴設(shè)計(jì)師選擇什么品牌的烤箱,風(fēng)冷晾胚房型號(hào),什么品牌的洗碗機(jī),而設(shè)計(jì)師只要按照統(tǒng)一的規(guī)格預(yù)留出位置。而不是詢問(wèn)消費(fèi)者你的烤箱尺寸多大、洗碗機(jī)多大等等,這不但省去了很多設(shè)計(jì)的麻煩,也節(jié)省了和顧客溝通的時(shí)間也讓工業(yè)化的程度提高,這樣有效地降低了成本。而國(guó)內(nèi)的情況是,一個(gè)品牌的同一個(gè)產(chǎn)品的規(guī)格變化很大,不同品牌的規(guī)格差距更是讓櫥柜企業(yè)很是棘手。因此如果一個(gè)消費(fèi)者選擇了多個(gè)品牌的廚電產(chǎn)品是很麻煩的,尤其是浪費(fèi)很多時(shí)間。還有建筑質(zhì)量給櫥柜產(chǎn)品造成的浪費(fèi)。
現(xiàn)在飯店里有幾種情況:
一是新建或改造廚房時(shí),片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺(tái)一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實(shí)用價(jià)值不高,如好多國(guó)產(chǎn)的運(yùn)罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,承德風(fēng)冷晾胚房,飯店籌建人員退場(chǎng),接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的奴隸。
二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。
弄清楚需要的氣源
選購(gòu)烤鴨爐,首先得搞清楚所使用的氣源是什么類型,是(Y),(T)還是人工煤氣(R)?只有搞清楚氣源類型才好選擇對(duì)應(yīng)的灶具類型是否安全俗話說(shuō),安全大于天,我們需要從多個(gè)方面看“安全”性能,首先要確保具有熄火保護(hù)安全裝置。除此之外,還要看爐頭火蓋氣密性如何、是否雙針點(diǎn)火、氣管材質(zhì)耐腐性好壞、氣電是否分離等只有多方面考量,才能保障廚師的烹飪生活安全無(wú)憂。
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