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果蔬保鮮的主要因素是采后全程冷鏈。但由于果蔬的呼吸作用和蒸騰作用,我們需要用活性氣調(diào)包裝來(lái)抑制果蔬的呼吸,鎖住水分,有效延長(zhǎng)保鮮期。而平時(shí)經(jīng)常制作沙拉保持食材的新鮮要怎么辦?沙拉柜可以解決這個(gè)問(wèn)題。把食材放入沙拉柜可以保持新鮮度。
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純素沙拉醬制作簡(jiǎn)單,商用氣缸沙拉柜廠家,首先把食材從沙拉柜取出,商用氣缸沙拉柜,材料:無(wú)奶純豆?jié){粉(甜味的)90克、水500克、白糖60克、鹽5克、植物油(用橄欖油效果更好)500克、白醋70克(用鮮榨的檸檬汁更好)。步驟:先用攪拌機(jī)把豆?jié){粉、水、糖、鹽攪勻,商用氣缸沙拉柜定制,再邊開(kāi)機(jī)邊緩慢加入植物油,攪至濃稠狀,結(jié)尾加入白醋再攪勻即可。
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